Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được.
Thơm mát mềm mịn món bánh bông lan cuộn trà xanh - Ăn ngon - Khéo tay

Để làm bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

4 quả trứng gà

80 gram bột làm bánh ngọt

150 gram whipping cream

75 gram đường

100ml nước lọc

50 gram dầu chiên

8 gram bột trà xanh matcha

Khoảng 10 quả dâu tây




Tách trứng gà lấy lòng đỏ và lòng trắng để riêng. Khuấy tan lòng đỏ trứng ra bát. Bột matcha pha cùng với 100ml nước lọc sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều sau đó rây bột mỳ vào.



Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì lần lượt thêm 60 gram đường (chia làm 3 lần) vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.



Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!



Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút. Trong lúc đó đánh bông whipping cream cùng với 15 gram đường.



Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên, đặt dâu tây lên như hình và cuộn lại lần nữa là được.



Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được. Bánh cuộn mềm xốp hương trà xanh Nhật Bản thanh thanh, thơm mát thật đặc trưng cùng lớp nhân kem tươi béo ngậy và chút chua chua, ngọt ngào của dâu tây tươi tạo nên một món bánh thật ấn tượng.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh cuộn matcha kem dâu này nhé!

Nguồn: meishichina


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh làm bánh âu làm bánh cuộn làm bánh bông lan bánh ngọt

CA mứt đậu chân giò banh khoai lang an nau Thịt bò xào su su Ram cuon cai cÃƒÆ kho Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp rau câu vị cam mẹo hay gừng và quê cach lam goi tom muc mẹo hay sa lat cá ngừ nom su hao chẳng sưởi Nhà canh rau muống nấu tôm trái cây món bánh socola món Mỹ lò nướng mực nướng satế bé yêu Tấm diên cai xanh làm sạch cá lam tom cang ap chao ngon Nhấm sấu nước canh cai xanh nau ngheu bap bo hap gung ngon Cỏ canh sườn nấu cà bát bung Lam ha Bánh nướng bÃo thở mì pasta Ngày Tết hương dân cach lam benh cocktail trái lựu 2 sống suon nuong barbecue Ẩm thực lác keo sen xien que tự làm mứt Lau gà rau tron bún bò húê chay nghêu nấu rau củ chữa viêm họng mít non xào miến cach lam banh u ba trang tôm tươi xào vải VẠn bánh Pudding Ca tai lợn xào sả ớt Tra sửa Phở tempura chiên giòn Hành mỡ món ăn com rang bo Mon ran Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt thịt chua ngọt mon chay ngon hat dẻ khoai tay nuong pho mai goi co hu dua Ngao lam banh su que ngon Mì ga gị cach nâu canh măng thÃƒÆ xao mi tom thap cam ngon làm đậu hũ lam pate ngon canh Gà cacao nong bắt Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa heo nuong rieng me bánh bo bánh tét ngày tết Khéo tay x么i nhiệt miệng nha đam mật ong Thơm HEO QUAY GION mát lạnh cach lam salad bua com sườn toi quá chips chim ngoi ham thom ngon chẠlà bo luc lac rau cu ngon Nha Cơm xào xui xào bò rau cu lái xào đọt bí với tỏi so co la nhan nho kho soup thịt bò suon KhÃ