Tráng miệng với món thạch sữa dừa đu đủ mềm mịn, thơm mát lại đẹp mắt này vô cùng hấp dẫn.
Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái đu đủ chín

- 200ml nước cốt dừa

- 150ml sữa tươi không đường

- 14gr bột gelatin hoặc bạn có thể dùng bột rau câu

- 85gr đường

- 1 chút xíu muối

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt. Cắt 1 chút phần đầu hai nửa quả đu đủ để tạo thăng bằng khi đu đủ "đứng".

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 2

Bước thứ hai(2): Bột gelatin cho vào hòa chung với nước cốt dừa, để 10 phút.

Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt lửa. Cho nước cốt dừa đã hòa với gelatin vào, khuấy cho đều. Để hơi nguội.

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 3

Bước thứ tư(4): Đổ thạch vào giữa qua nửa quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hay qua đêm để thạch cứng hơn.

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 4

Bước thứ năm(5): Khi ăn lấy đu đủ ra gọt bỏ vỏ, cắt miếng bày ra dĩa là xong.

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 5

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 6

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 7

Thơm mát, giải khát với thạch sữa dừa đu đủ - 8

Mong các bạn thành công và có món tráng miệng thật ngon từ thạch sữa dừa đu đủ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món thạch