Cách làm sữa chua phô mai ngon, lạ miệng cho bé yêu

Cách làm sữa chua phô mai ngon vô cùng béo ngậy, ai cũng thích ăn. Cùng học cách làm sữa chua phô mai ngon theo công thức mà Naungon.com chia sẻ dưới đây nhé.

Sữa chua phô mai có vị béo ngậy, quá ngon và bổ dưỡng lại có hương thơm đặc trưng, ai mà ăn thử một lần đều không thể quên. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bé yêu bởi nó cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe cũng như giúp cải thiện hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức thế này, bạn hãy học cách làm sữa chua phô mai ngon theo công thức dưới đây cho bé yêu và cả nhà cùng ăn nhé.

Sữa chua phô mai

Nguyên liệu

Phô mai: 3 miếng
Sữa đặc: ½ (một phần hai) lon
Sữa tươi không đường: 1 túi
Sữa chua: 1 hộp
Các dụng cụ: nồi đun, thìa khuấy, rây, 13 cốc thủy tinh đựng sữa chua, hộp xốp hoặc máy làm sữa chua

Cách làm sữa chua phô mai không đường dành cho khẩu phần 4 người ăn

1
Bạn lấy 3 miếng phô mai cho vào bát, dùng thìa dằm nát ra.
```
Dùng thìa dằm nát phô mai
```

2
Sau đó, cho bát phô mai vào nồi đun cách thủy để phô mai tan chảy ra.
```
Đun chảy phô mai
```

3
Cho sữa đặc, sữa tươi và phô mai vào nồi đun với lửa vừa. Trong quá trình đun bạn lấy đũa quấy liên tục đến khi nào hỗn hợp ấm lên thì tắt lửa.
```
Đun hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và phô mai
```

4
Đổ sữa chua vào hỗn hợp trên và khuấy thật kỹ.
```
Cách làm sữa chua phô mai ngon
```

5
Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, đổ đi phần lợn cợn.
```
Lọc bỏ lợn cợn
```

6
Đổ sữa chua vào các cốc thủy tinh và xếp vào hộp xốp. Nếu có máy làm sữa chua thì bạn xếp vào máy. Đổ nước ấm vào thùng xốp hoặc máy làm sữa chua sao cho nước ngập khoảng ⅔ (hai phần ba) cốc sữa chua.
```
Cách làm yaourt phomai 
```
Ủ sữa chua trong khoảng 8 tiếng đối với hộp xốp. Còn nếu làm bằng máy thì bạn đọc thời gian ủ như trong hướng dẫn nhé.

7
Sau đó, bạn lấy sữa chua đã ủ cho vào ngăn mát tủ lạnh là xong.
```
Cách làm sữa chua phomai
```

Thành phẩm

Sữa chua phô mai có vị béo ngậy, hơi chua chua, ngọt ngọt nên ai cũng thích ăn, đặc biệt là các em bé. Tuy nhiên, bạn nên nhớ là không cho bé ăn sữa chua khi còn đói hoặc ngay sau khi ăn nhé, sẽ không tốt cho dạ dày đâu. Tốt nhất là nên cho bé ăn sau khi ngủ trưa dậy hoặc sau khi ăn trưa, ăn tối khoảng nửa tiếng.

Vậy là bạn món sữa chua phô mai đã được hoàn thành rồi

Lưu ý:

Cũng giống như cách làm sữa chua ngon thông thường thì bạn chỉ đun sữa đặc, sữa tươi với phô mai đến khi ấm thôi nhé. Nếu đun nóng quá thì khi cho sữa chua vào, men sữa sẽ chết và mẻ sữa chua này coi như bỏ đi.

Nếu trót đun hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và phô mai quá nóng thì bạn chờ cho hỗn hợp này nguột bớt rồi mới cho sữa chua vào nhé.

Hy vọng rằng, với hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai vô cùng tỉ mỉ trên đây, bé yêu và gia đình bạn sẽ có được một món ngon mát lành cho hè này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)