Nguyên liệu cho món xôi sắn:
Gạo nếp: 200 gr.
Sắn tươi: 1 củ nhỏ.
Dừa nạo: 50 gr.
Hành lá.
Gia vị: Đường, muối, mỡ gà.
Cách làm món xôi sắn:
Củ sắn rửa thật sạch, dùng dao khứa những đường chéo theo thân sắn, bóc vỏ rồi ngâm với nước muối loãng hoặc nước gạo từ 6 – 8 tiếng.
Gạo nếp đem ngâm qua đêm rồi đãi cho thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Cắt sắn thành miếng nhỏ, trộn cùng với gạo nếp. Sau đó rắc vào một ít đường và muối, xóc thật đều rồi cho vào nồi hấp chín.
Trong khi đợi xôi chín, hành lá bạn đem rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi đem xào hành lá cùng với dừa nạo. Xôi chín, hãy trộn xôi với sắn cực tơi rồi tiếp tục trộn với hành lá và dừa nào đã được xào ở trên.
.jpg)
Thơm lừng xôi sắn cho sáng mùa lạnh.
Bạn có thể thưởng thức món xôi sắn nóng hôi hổi này với muối vừng nhé.
Chắc chắn món xôi thơm lừng, béo ngậy này sẽ khiến cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn đấy!
Xem thêm >>> Bữa sáng ngon với sandwich gà
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
