Nguyên liệu cần có::

- 110 gr bột mì         

- 110 gr bơ mềm            

- 800 gr phô mai kem

- 410 gr đường cát        

- 4 quả trứng gà            

 - 2 muỗng canh bột bắp              

- 50 ml sữa tươi              

- 3 trái chanh, một trái bào nhỏ vỏ, 2 trái vắt lấy nước. 

Hướng dẫn cách làm::

- trộn thật đều 100 gr đường cát với bột mì và bơ mềm, ép tất cả vào khuôn vuông 20 cm, nướng ở 170 độ C khoảng 12-15 phút.

- Trộn bột bắp với sữa tươi cho đều.

- Đánh phô mai kem với số đường còn lại cho mềm. Cho trứng, bột bắp, vỏ chanh và nước chanh vào khuấy đều.

- Cho hỗn hợp kể trên vào khuôn đã có đế bánh, nướng ở 150 độ C khoảng 50 phút. Lưu ý đặt khuôn lên khay nướng có một ít nước. 

Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch