Bánh ăn ngay khi vừa mới ra lò có mùi vị rất thơm ngon. Đây là công thức bánh mì ngọt rất dễ làm và tiện lợi cho bữa sáng.

	Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô

Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô Nguyên liệu gồm có:
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô
- 260 gram bột mì loại làm bánh mì (bread flour) - 150ml sữa tươi - 50 gram đường - 2 quả trứng gà - 40 gram bơ nhạt - 30 gram nho khô - 6 gram men instant dry yeast - 4 gram muối - 5ml dầu chiên - 5ml nước Cách chế biến: - Tách riêng 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh. Lần lượt cho sữa, lòng trắng trứng, đường, bột mì, bơ, men vào tô. Dùng máy trộn hoặc nhồi bột thật kĩ đến khi bột thành một khối mịn, dai, kéo sợi khó đứt là đạt yêu cầu.
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô
- Vun tròn khối bột rồi đậy khăn ẩm hoặc bọc màng nilon thực phẩm, ủ bột trong 40 phút cho bột nở gấp đôi. Sau đó cho nho khô vào nhào để nho phân bố đều.
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô
- Đổ bột ra mặt phẳng sạch đã được phủ nhẹ một lớp bột áo, nhồi bột cho xẹp bớt bọt khí rồi chia bột thành bao nhiêu phần tùy thuộc vào ý đồ tạo hình bánh của bạn.
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô
- Bột bánh sau khi đã tạo hình xong thì đặt vào lò nướng cùng với một cốc nước nóng, xịt nước vào mặt bánh rồi đóng cửa lò lại và ủ bột lần thứ hai trong khoảng 45 phút.
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô
- Làm nóng lò ở 175 độ C, xịt nhẹ nước vào bánh thêm lần nữa rồi đem nướng trong khoảng 20 phút. - Khi bánh nở phồng, mặt bánh chuyển sang màu hanh vàng thì lấy bánh ra. Phết hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng, nước và dầu chiên rồi nướng thêm khoảng 5 phút cho mặt bánh có màu nâu bóng là được. Bánh ăn ngay khi vừa mới ra lò có mùi vị rất thơm ngon.
Thơm lừng hấp dẫn bánh mì nho khô

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì nho, raisin buns, Hà Ly

cach xao bun ngon bánh cupcake black forest Nau suong Món Chính cach nau bun oc ngon Miền Trung ông chè lê Khai vị vê canh nấm nấu thịt bằm che khoai lang tim nam tuyet ngon trái cây sốt gà kẹp bánh mì mousse xoài cách nấu súp rau củ cơm nếp măng ngâm hóa chất dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng ga nau sua tuoi am thuc mon ngon sup bap non vit xao chao thom ngon sandwich cuộn trứng hóa Giải khát ngày hè với chè bánh lọt tôm tẩm bột chiên ngao xào cay canh riêu cua ghibli thit xong khoi bông thiên lý xào bò kem trứng sô cô la bún chả hà nội Nga Nguyễn đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe Lam xa xiu thịt rán xù cach lam ga ro ti món canh suon xào chua ngọt sốt thịt quay ca chua ngon kem sua chua Pa tê gan sữa chua dẻo thit ga sot tuong gà xào nui ga hap hải sản chiên muối Cách làm bánh nhãn bánh pháp banh bao dua bún thịt chấm nước mắm canh rieu tom cach nau che khoai mon com tuoi cahc lam banh yen mach hat oc cho banh sandwich trung sup bong cai khoà ng bún nem rán chè hạt sen ví cầm tay bắp cải nhồi canh củ từ đu đủ xào thịt bò xiên que Thịt gà xiên que nướng chả ốc chiên banh gac boc xoi hap Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn cach lam bo xao mong co cà nâu áp chảo Làm Mứt dừa xôi cuốn xoài chín pha bot banh xeo độc đáo trứng cút kho đậu phụ nem hạt sen tôm thịt băn món ăn mùa hè rau đay quán bún ốc bà lương thịt kho tầu Tinh tế như bánh Huế bánh bí ngòi chiên bột bún trộn dưa chuột kho ca ngon nướng muối tiêu bánh mỳ trứng muối món chả tự nấu lẩu cá banh canh tom thit pate gan gÃƒÆ làm muffin mien xao mon au nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó đậu kho tương hột đậu hũ chiên trứng muối Thit kho thịt xào ngô ngọt sup lo xao riêu sốt pesto ý thơm nguyên chất món ngon Tết Cách làm sườn xào chua ngọt Bánh plan canh gà lá giang vai da Cách làm mắm đu đủ Món đậu bắp chả cá rim khổ qua mi okonomiyaki thom ngon ga nau nuoc tuong mứt trái khế nâu com cà ch nẠu soup banh mousse thom ngon mề gà nướng muối ngon tran chau cot dua ngon xôi hạt sen lá cẩm