Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà cuộn lá dứa:
3 cái đùi gà
2 muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cafe hành băm
½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu xay, 1 muỗng cafe nước mắm
1 muỗng cafe dầu hào, ½ (một phần hai) chén xì dầu
10-15 lá dứa (lá nếp)
dầu chiên
Để làm món gà cuộn lá dứa ngon, bạn thực hiện theo một vài thao tác nhỏ dưới đây nhé:
Thịt đùi gà bạn đem làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho thịt gà ra tô và thêm tỏi + hành + hạt tiêu + nước mắm + dầu hào + xì dầu.
trộn thật đều và để chừng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể để thịt gà ở trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1-2h để thịt gà có thời gian thấm đều và quyện hương các gia vị nhé.
Lá dứa bạn đem rửa thật sạch, cắt khúc 5-7cm.
Sau thời gian ướp thịt gà, bạn đặt miếng thịt gà và miếng lá dứa, cuộn tròn đều lại và dùng tăm nhọn ghim lại. Thực hiện lần lượt cho đến hết. Xếp thịt gà vào đĩa và cho vào xửng hấp chừng 10 phút.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho gà cuộn lá dứa vào chiên vàng đều các mặt. Gắp thịt gà ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
Sau cùng bạn bày thịt gà ra đĩa và thưởng thức hương vị.
Từng miếng thịt gà vàng ươm, thơm nức, đậm đà và quyện vị, chấm với tương ớt cay cay ăn ngon tuyệt luôn nhé. Chẳng những người lớn chúng ta yêu thích vị ngon của món ăn này đâu mà các bé cũng thích mê đấy bạn.
Gà cuộn lá dứa ăn với salad dưa leo giòn mát quá ngon. Chẳng hề khó khi bạn chỉ cần 15 phút thôi là có thể thực hiện thêm một món hấp dẫn góp cả sắc lẫn vị cho bữa ăn gia đình.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm gà cuộn lá dứa mà mình giới thiệu hôm nay.
TH
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
