Nguyên liệu cần có:
- 2 cái đùi gà ( khoảng 500 gram thịt gà)
- ½ (một phần hai) muỗng tiêu hạt (nên dùng tiêu chưa rang)
- 1 muỗng dầu chiên
- 1 mẩu gừng, thái chỉ
- Vài tép tỏi, băm thật nhỏ
- 40ml rượu gạo
- ½ (một phần hai) muỗng mật ong
- 20-25ml xì dầu
- 1 hoa hồi
Hướng dẫn cách làm:
– Gà rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
– Rang tiêu hạt khoảng 2-3 phút đến khi thấy tiêu dậy mùi thơm. Dùng sống dao hoặc chày đập dập.
– Cho dầu chiên vào xoong, phi thơm gừng và tỏi đến khi chuyển vàng thì cho thịt gà vào, đảo đều, nấu khoảng 3 phút.
– Cho hạt tiêu, mật ong, rượu, xì dầu vào hoa hồi vào xoong, để lửa liu riu om gà khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà thật mềm là được.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
