Đây là một món ăn ngon với pho mát tan chảy trên cà tím. Lá tía tô làm cho nó trông đẹp hơn

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 2

• Phô mai một ít

• Tía tô

• Mè trắng một ít (Hạt)

• Dầu thực vật 2 Muỗng canh

• Rượu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trộn các thành phần, cho nước sốt miso vào chảo nhỏ, để lửa vừa và giữ khuấy cho đến khi nó trở nên bông dày hơn, sau đó tắt lửa.

2

xắt nhỏ lá tía tô.

3

Cắt lấy nửa trên của quả cà tím rồi bổ đôi. Dùng đầu dao cứa ruột cà tím thành những ô vuông 1cm

4

Cho 1 ít dầu vào chảo, để nhỏ lửa và chiên mặt quả cà tím cho đến khi chuyển màu.

5

Khi chuyển sang màu nâu, vặn lửa nhỏ rồi chiên mặt còn lại của quả cà tím. Cho 1 chút rượu vào.

6

Quết tương Miso lên khi cà tím đã chín mềm.

7

Rắc pho mai lên. Thêm 1 muỗng nước lăn đều chảo để phomai dễ tan hơn. Cho thêm lá tía tô và hạt mè trắng. Vậy là món ăn đã sẵn sàng! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)