Món cá kèo kho rau răm rất đưa cơm, thịt cá ngọt, rau răm lại rất thơm và hơi cay, đảm bảo là cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình lắm!
Thơm lừng cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá kèo 400 Gr
  • Rau răm một ít
  • Gia vị một ít
  • Ớt một ít
  • Hành tím một ít
  • Nước màu một ít

Cách Thực hiện:

1

 Cá kèo làm sạch nhớt, rửa lại với nước muối, để ráo. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

2

Hành tím băm thật nhỏ, phi ⅔ (hai phần ba) chỗ hành băm với 2 muỗng canh dầu chiên đến khi hành thơm thì rót ra bát, để riêng.

3

 Rau răm thái nhuyễn. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

4

Ướp cá kèo với ⅓ (một phần ba) chỗ hành tím băm còn lại, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng tiêu và rau răm thái nhuyễn. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

5

Tùy theo khẩu vị mà bạn cho rau răm nhiều hay ít, có thể bỏ thêm vài trái ớt tươi vào nếu muốn ăn cay. Ướp cá trong 30 phút, trước khi kho cho thêm 1 muỗng canh dầu chiên và trộn thật đều.

6

 Lót 1 lớp rau răm chưa thái nhuyễn xuống đáy nồi để khi kho cá không bị cháy. Dùng nồi đất kho cá kèo là ngon nhất các bạn nhé! Thơm lừng cá kèo kho rau răm

7

Cho cá đã ướp vào nồi đất, rưới hành phi lên trên. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

8

 Bắc nồi lên bếp và mở lửa lớn, khi cá sôi thì vặn nhỏ lửa và kho đến khi nước sệt lại là được. Trong lúc kho bạn có thể trở cá để chín đều, Lưu ý trở nhẹ tay để cá không bị nát. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

9

Khi ăn bạn để nguyên cá trong nồi đất, rắc thêm rau răm lên trên và ăn nóng với cơm trắng. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

10

Cá kèo hay còn gọi là cá bống kèo có thịt mềm, ngọt và hơi đắng, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Thơm lừng cá kèo kho rau răm

11

Trời lạnh hay những ngày mưa mà ăn cá kèo kho rau răm thì rất đưa cơm, thịt cá ngọt, rau răm lại rất thơm và hơi cay, đảm bảo là cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình lắm!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

dau hu hai san om Sườn non chay cach lam bo nuong sa hà nội Spa suon xao man ngon cách nấu xôi lạp xường bánh cookies nuoc hang Ếch cách nấu canh chua thịt viên làm mứt tết thịt bò nướng ngói banh my voi qua olive ngán cà linh banh canh cha cua salad khoai tay ngon Rau thịt heo ngâm nước mắm làm snack khoai tây Dễ Làm tôm xào ớt Trứng lam bun rau xào chay cách làm bánh mì hoa mai hơn 20 biến tấu măng tươi kho gà cá bớp chảy bi quyet nau che dau den làm măng chua List Cơm cách nấu canh khoai tây muc xao dua chua Nuôi nồi hầm dạ dày hầm Cận thịt lợn chiên cách làm gỏi thiên lý Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông kho qua kho cach lam banh mi gion ngon gà xiên que qua tao bún chả bò bắp cải cuộn thịt bằm Người chiên cá lóc cơm nhà cach lam suon heo xao ot chuong cach lam banh donut 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày Victoria lẩu cá Cách làm bánh tiêu luon bim bim chuối món canh chế biến thực phẩm tà may vÃƒÆ hương vị đặc trưng thịt bò xào khế mocktail nhiều vitamin rau trộn trứng canh khoai sọ cánh gà rim canh hầm bổ dưỡng banh duc rieu cua thom Xôi chiên phồng thịt ba chỉ rang tôm gan heo xao mận cá điêu hồng món hấp xì dầu làm chè kho khô bò cách làm pudding xoài cha dau thit thịt gà nấu canh lá giang khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây Chiên bánh kẹp nhân xoài bữa tiệc ruou gung Hầm Com ga Hai nam thịt xông khói cuộn bơ trái hoc cach lam dau tôm nhồi sò điệp hấp công thức pha trà đào Luộc chè hạt sen tươi táo đỏ cach làm bánh patêsô Nướng bánh trôi lá nếp bánh hambuger thiệp chả đậu thit lơn xao cay cocktail siro hoa cúc mật ong Om trứng chiên phomai Quay giới trẻ lẩu bò tom thom ngon Cach nau hu tieu Xào Xôi thịt ba chỉ cuộn lá móc mật ấm trà Trứng cá hồi gan meo lam bep Dạ dày Heo hàu nấu cháo