Hạt tiêu trắng, rau quế, kinh giới, nguyệt quế hòa quyện cùng với nhau, thấm đẫm vào miếng thịt bò ngọt ngào, tan vào trong thứ nước xốt sền sệt óng ánh vàng nâu, thơm lựng trong vòm họng.

	Thơm lựng bò hầm kiểu Đức ngày cuối tuần

Thêm một điểm cộng khác cho món bò hầm kiểu Đức: những cọng mì Đức ăn kèm rất dai, lại béo ngậy, khiến người ăn phải nhớ mãi.

Thơm lựng bò hầm kiểu Đức
Ảnh: Nhà hàng Brotzeit cung cấp

Nguyên liệu cần có:: (cho 10 người ăn)

- Thit đùi bò: 1,6 kg

- Hành tây: 800 gr

- Tỏi: 50 gr

- Muối: 10 gr

- Cà rốt: 2,5 kg

- Nước: 5 lít

- Dầu: 5 ml

- Quế khô: 5 gr

- Hạt tiêu trắng: 30 gr

- Ớt hiểm: 200 gr

- Xốt cà chua: 30 gr

- Kinh giới khô: 5 gr

- Lá nguyệt quế: 100 gr

- Mì Đức: tùy thích

Hướng dẫn cách làm::

- Cắt nhỏ thịt bò, hành tây, cà rốt thành miếng vuông 3cm x 1,5cm.

- nấu nóng dầu chiên đến 90 độ C.

- Cắt nhỏ tỏi, ớt. Cho hành, tỏi, lá kinh giới, lá nguyệt quế và ớt vào nồi, xào cho đến khi chuyển màu vàng.

- Cho thịt bò, tiêu trắng, muối và xốt cà chua vào, xào thêm 5 phút.

- Cho nước vào nồi, hầm trong 25 phút.

- Xào mì Đức với bơ và hành tỏi. Cho ra một bên đĩa sâu lòng. Múc bò hầm vào bên còn lại.

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò, bò hầm, món ngon kiểu Đức

trải canh gà khổ qua nhà Che khuc bach cach lam mi udon trung ga Sữa đậu nành cach luoc nang muc món ăn từ khoai mì Cốm trứng cút xào chua ngọt ca chua ngot Gà xào kim chi tom hum sot mayonaise Vừa phile gà xiên mì udon trộn rau củ xào món chay Nga Trè æ½ trám nhồi thịt món ăn Việt con sứa rau câu khóm nau chao trung cua be ngu sac cá rán xào ớt chuông mut dau bo dua hau canh dua leo nhoi thit Gạo thịt ba chỉ thực phẩm đốt calo năng lượng Măng cÃƒÆ mau sinh tố táo tai heo ngâm dấm Cà ch lam bun ca làm bánh táo vụn thế nào máy ảnh cách làm bánh xếp ð công thức bánh sô cô la phủ hạt điều công thức chuối sấy giò thủ trứng muối sô cô la ngày tình nhân an toàn trong bếp bacon cuon bo sot cay canh sup lo gia he tác hại của trữ đồ đông lạnh Dạ dày cơm rang dứa mexican Chung cach lam hu tieu xao kho Pasta hầm cach lam thach nhan bánh kem List Cha tom Che cu nang HƯỚNG Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Am Luộc cá 6 banh my thit bo bam nuong cá lóc dồn thịt chiên giòn ruou tao meo banh mi kep trung ngon Goi du đu dinh dưỡng sốt nui với thịt bò Cách làm thịt xá xíu bánh trung quốc canh gà nấm đông cô Ăn chay má Ÿ quà valentine cach nau chao ech ngon mực chiên giòn Nộm tá lả đông khách chiều hè mực khô xào ngon Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc giò công thức thịt bò xào hành sup lo xanh ạu Cùng bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh bánh chiên mới lạ trộn rau củ món ngao ngon rau câu vị trà nấu la gu cach lam chanh muoi chao bo cau kem dau tay cÃƒÆ na Những kiêng kỵ Cha tom mi u dong Trải banh mi ngon thạch trái dâu nhật bản cách làm bánh bông lan Com hat de chè khoai tây Phố chuyên nghiệp salad bắp cải cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán khoai tay nuong bo toi nấm linh chi xào thịt bò Cất đồ goi y thuc don 膼岷璵 c º Đội