Đây là một món quà ý nghĩa dành tặng người thân nhân ngày Phụ nữ Việt Nam đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ không muối 90 Gr

• Bột đa dụng 30 Gr

• Bột cacao không ngọt 75 Gr

• Chocolate ngọt 150 Gr

• Trứng 4 Quả

• Muối một ít

• Đường 180 Gr

• Kem sữa tươi 60 Gr

• Đường bột một ít

• Dâu tây một ít

Cách Thực hiện:

1

Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.

2

Rồi chuẩn bị sẵn một tờ giấy lót bánh, cũng lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.

3

Rây bột mì và bột ca cao vào bát tô to.

4

Sau đó, bạn thái vụn chocolate ra này.

5

Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.

6

Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.

7

Đập trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra nhé.

8

Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đánh tiếp.

9

Tiếp tục đánh để cho hỗn hợp thành kem bông trắng thế này.

10

Đánh tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.

11

Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.

12

Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn thật đều.

13

Rồi đổ thêm kem đánh từ lòng trắng trứng vào nè.

14

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.

15

Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.

16

Phủ lên bánh một lớp đường bột và vài quả dâu rừng hoặc dâu tây cho đẹp nhé.

17

Ngon quá này cả nhà.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)