Nguyên liệu
+ 2 muỗng canh tương ớt xoài (mango chutney) - loại tương ớt làm từ củ hành tây tím, nước cốt chanh, nước cam, dấm đỏ, bột cà ri, xoài chín, mật ong, đường nâu, gừng, ớt tươi, muối và tỏi nghiền nhuyễn, nấu chín.+ 1 muỗng canh tương ớt ngọt
+ ½ (một phần hai) muỗng canh giấm gạo
+ 325 gram thịt gà (nên dùng phần lườn)
+ 2 muỗng cà phê bột cà ri
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
+ ¼ (một phần tư) cup bột mì
+ 1 quả trứng lớn
+ ¾ (ba phần tư) cup dừa khô không đường
+ Dầu thực vật để chiên
Cách làm
-
1
Phần thịt gà bạn cắt thành những miếng dài bằng ngón tay. Ướp thịt với muối, tiêu, bột cà ri, giấm gạo và các loại tương ớt.
-
2
Sau đó, lăn thịt qua bột mì.
-
3
Nhúng tiếp qua bát trứng đã đập và quấy sẵn.
-
4
Tẩm tiếp thịt qua dừa nạo khô.
-
5
Chiên thịt gà trên chảo nóng cho tới khi vàng giòn các mặt là được. Khi chiên nên để lửa nhỏ hoặc vừa.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
