Tận dụng hạt điều sẵn có trong nhà dịp Tết, bạn hãy thử ngay món gà chiên hạt điều cực giòn thơm này nhé!
Thơm giòn quyến rũ món gà chiên hạt điều

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm gà chiên hạt điều:

- 400 gram ức gà

- Gia vị ướp: 2 gram ớt bột, 2 gram hạt tiêu, 2 gram bột thì là, 2 gram muối, 10ml xì dầu, 10ml rượu vang, ít đường

- Nguyên liệu tẩm để chiên: 2 quả trứng; 80 gram bột bắp; 80 gram vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù, 80 gram hạt điều; 10 gram vừng trắng rang chín.



Ức gà rửa thật sạch, thái thành miếng hình que dài chừng 2 đốt ngón tay, có bề rộng chừng 1,5cm. Bạn nên thái miếng đều nhau để khi chiên các miếng sẽ chín đều cùng lúc. Ức gà thường có lớp màng trắng, bạn nên lọc bỏ sạch sẽ để tránh ảnh hưởng đến hương vị.



Ức gà cho ra bát, thêm tất cả các nguyên liệu trong phần gia vị ướp vào trộn thật đều, ướp trong 20 phút.



Cho hạt điều và vừng trắng vào máy xay, xay nhuyễn thành dạng bột thô nhưng không quá mịn. Vì nếu hạt quá mịn, sau khi chiên hương vị sẽ không còn rõ ràng, sắc nét như dạng hạt thô.



Để riêng ba bát nguyên liệu cạnh nhau, lần lượt là bột bắp, trứng đánh tan và bột chiên xù/vụn bánh mỳ.



Nhẹ nhàng lăn miếng thịt gà qua lớp bột bắp, rũ bớt bột dư thừa rồi lại lăn qua một trứng, sau cùng là lớp bột chiên xù/vụn bánh mỳ áo bên ngoài. Để lớp bột xù dày hơn, bạn có thể lăn qua lớp trứng và bột xù 2 lần cho bột bám chắc.

Cứ lần lượt cho đến khi hết phần ức gà.



Chiên gà ngập dầu cho đến khi thật vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Hoặc bạn cũng có thể xếp gà ra khay nướng, đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 160 độ C, nướng chừng 15 phút là được. Trong quá trình nướng trở mặt một lần.

Gà chiên hạt điều thơm giòn có màu vàng óng ả hấp dẫn. Từng miếng gà giòn rụm, có cái bùi của vừng thơm, cái beo béo của hạt điều chiên vàng khiến bạn cảm thấy lạ miệng mà không kém phần thú vị. Khi ăn có thể chấm kèm tương ớt hoặc sốt mayonaise cho kích thích khẩu vị.

Với món gà chiên hạt điều, bạn có thể không cần chế biến ngay mà bọc kín lại, lưu trữ trong ngăn đông tủ lạnh để dành cho lần ăn kế tiếp. Vừa tiết kiệm thời gian công sức lại rất tiện dụng khi nhà có khách bất chợt. Đây cũng là món ngon cho các bé yêu ăn vặt, vì thế các mẹ có thể chuẩn bị sẵn sẵn để chế biến bất kỳ lúc nào.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cập trứng vịt nhân thịt chiên giòn nem chua rim Bun Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt cÃƒÆ chua Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Mam chua sai lẠm thực đơn lúng Thịt heo xào món ngon tết trung thu món quê Cha tom thit banh nuong nhan thit cà tím nau tieu xanh lá ổi salad nui nơ trộn rau củ snack chay trà sữa lạ ở Sài Gòn cach nau che khoai mon com tuoi Cơm gà thịt gà trộn bún nam thuy tien mứt Cach Nau Banh Chung Cá bống kho lá ổi món ngon miền cach lam mut ca rot khong su dung nuoc voi Kho ca com mon canh bi ham nhoi thit màu cam cach lam xoi khung trang trí hồi cà ch lam dau hu tơi Cach lam banh tieu cách làm ốc nấu măng chÃƒÆ lam Nhá muc xao ca ri ngon rau dap ca cà tim xao ca vien chien BÃP Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm Lòng thả Quảng Trị Đặc sản Quảng bò xào vừng khoai tay làm túi thơm cach lam bo vien ngon ä a Làm sao để tách hạt lựu không bị nát CÃƒÆ Kho tôm tôm tích rang me tôm tích rang me nướng thịt ngon mon ngon voi sau rieng Canh bầu Cháo mè đen canh truyền thống ca cao miền bắc tiếp khách cháo hào thủ ca phao tìm Bot Nếp đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cua chien gion canh gムcha dau thit cach lam thit bo tron Trứng cá hồi mực sốt banh tran nau mi y banh malaysia Tỉ mẩn tep rang chua ngot ngon ca qua nuong bột Nghệ giúp đẩy lùi chứng mất trí nhớ thực phẩm đau cổ họng cà ba sa da ua dâu Phụ kiện cho ngày có gió muffin mặn tổ chim thuc đon mon ngon ga cuon la dua Ä Ã³i tờ giấy video banh su ket gỏi cuốn nhân tôm thịt Mực khô cay tàu hũ ky cuốn thịt bò Cá tầm Trung Quốc Gối ôm nên hoanh thanh video nau ăn nhụ Äრnuoc cốt dừa bÃƒÆ bÃƒÆ cà thu quên cơn cạch lam mut ngà Tôm đậu hủ xốt cay ếch Kinh nguyệt dua cà mì ý sốt thịt viên Ga rang Ấn