Đón mùa đông giá lạnh với những chiếc bánh rán nhân tôm thịt thơm giòn đậm đà thì thật tuyệt vời phải không bạn?
Thơm giòn nóng hổi món bánh rán nhân tôm thịt

 1

 

 3

 

Nguyên liệu gồm có:

*Phần nhân:

- 100 gram thịt ba rọi

- 50 gram thịt heo xay

- 100 gram tôm

- Vài tai mộc nhĩ

- 2 củ hành tím

* Phần vỏ:

- 300 gram bột nếp

- 1 muỗng súp đường

- Nước nóng

Cách chế biến:

 6

Ngâm nở mộc nhĩ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ. băm thật nhỏ hành tím.

 

 7

Tôm bóc vỏ thái hạt lựu. Thịt ba rọi xắt nhỏ, băm sơ.

 

 9

trộn thật đều tất cả nguyên liệu của phần nhân cùng với một thìa súp muối, một thìa súp đường, ¼ (một phần tư) thìa cafe tiêu.

 11

 

Phần vỏ bánh: Cho bột nếp ra mâm trộn thật đều cùng đường. Thêm từ từ nước nóng vào hỗn hợp bột, nhồi đều đến khi thấy bột không còn dính tay và có thể bắt được thành miếng thì dừng. Để bột nghỉ 15 phút.

 

 13

Chia đều bột thành những phần bằng nhau. Nhấn dẹt bột thành những miếng tròn mỏng rồi cho nhân vào giữa, gói kín lại.

 14

Làm lần lượt đến khi hết bột và nhân bánh.

 16

 

Chiên bánh ngập trong dầu nóng, lửa nhỏ trung bình để nhân và lớp vỏ được chín đều. Khi bánh nổi lên và có màu vàng nâu, nở to thì vớt ra.

Thành phẩm:

Bánh rán nhân tôm thịt dùng nóng cùng với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều rất tuyệt. Lớp vỏ bên ngoài giòn, có chút dai của bột nếp xen lẫn vị mặn mà của nhân tôm thịt hoà quyện. Đón mùa đông giá lạnh với những chiếc bánh rán nhân tôm thịt thơm giòn thì thật tuyệt vời phải không bạn?

 18

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba rọi mùa đông giá lạnh

bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát