Món gỏi có vị chua chua, tai heo giòn sần sật ăn kèm với bánh phồng giòn rụm là món ngon ăn hoài không ngán.
Thơm giòn gỏi đu đủ trộn tai heo

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái tai heo.
- 400 g đu đủ xanh bào sợi.
- ½ (một phần hai) củ cà rốt bào sợi.
- 1 ít rau răm xắt nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.

- Nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi, ớt bằm.

nom-tai-heo-8681-1406530558.jpg

Cách chế biến:

nom-1-7862-1406530558.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cạo, rửa thật sạch tai heo với muối và giấm. Cho vào nồi luộc chín với ít giấm hoặc chanh.

- Tai heo vừa chín đết vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn và không bị thâm.

- Để nguội, thái thành từng lát mỏng.

nom-2-1552-1406530558.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trộn đu đủ và cà rốt với ít nước mắm pha gỏi.

nom-3-2852-1406530558.jpg

Bước thứ ba(3):

- Để cho đu đủ vừa thấm đến thì tiếp tục cho tai heo, rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào.

- Ăn kèm với món này thích hợp nhất là bánh phồng tôm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gỏi đu đủ trộn tai heo gỏi đu đủ những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu đủ trộn tai heo

chè đậu đỏ bánh giầy cháo bí canh kim chi"background-color: #4FD827" href="/index.php?q=canh so diep nau mang">canh so diep nau mang công thức đá me chè chuối thập cẩm ngũ vị hương cháo hạt sen cháo nấm chà chà bông cay xé cari ga chà ngon canh so huyet cari cà caramen cao lau hoi an dạ dày heo canh sấu cap bo ham sorbet dưa hấu canh xương hầm đu đủ banh trang cuon thit heo canh sup lo canh sườn non má ³ canh rau má mâyr: #DFEE4D" href="/index.php?q=canh thit bam">canh thit bam canh rong bien hat sen canh rau chum ngay Chuối ngào đường cach lam kho bo den canh rau ngót nấu thịt băm com rang canh ngon canh rau cải canh ngao canh ngao chua lam thit ga vien canh muop thit vien lanh canh muop dang vai thieu canh ngao thi la ngon canh nấu rau củ canh muc thom ngon canh mang thit vien bo kho canh muop dau hu làm thịt heo ngâm nước mắm canh hen mà Šgiam can canh măng tươi b㪠canh suon heo thịt kho củ sen hãƒæ canh kieu thai thom ngon canh ga chien toi canh he bò úc kho cay canh hàu canh giá thịt bò mây bà nh sandwich món lưỡi lợn xào canh he ngon canh ga món ngon mùa thu canh gÃƒÆ chả canh ga chien ngon canh suon nau dau ngon canh dưa cải canh chua ca hong khoi canh dưa leo canh cua rau day ngon canh cua muop mong toi canh chua dau ca hoi canh cai thit heo canh cá sòng nấu thơm canh ca chua cay hap dan canh suon ngon canh cá ngải cứu canh can nuoc ca khoai canh ca chép canh cà canh ca bung canh cà bò canh bí đỏ nấu sườn Canh bÃƒÆ canh bap canh bí học nấu ăn canh suon ninh bap ngot canh cá nấu dưa canh bá canh bi nhoi cơm cuộn canh đu đủ cam chanh Tép rim canh đậu hũ kim chi cai lam dua khúc cach lam banh trang nuong Phan Thiet cang cua chien com chanh day cahc lam banh trung thịt gà xào súp lơ canh suon non cach uop suon cai thia cach uop suon bo nuong cach pha nuoc mam chua ngot Nhấm cach ran banh cach pha pudding ca phe ailen cach nuong ca nuc cach nau thit ba chi kho trung cut cach pha che Mojito dua canh suon non hat de cach lam banh muffin canh khổ qua cach nuong suon