Với dĩa đùi gà giòn tan, thơm ngon như thế này, đâu cần phải ra tiệm đúng không các bạn! Hãy làm ngay cho gia đình bạn thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 500 ml

• Đùi gà 6 Cái

• Bột mì 155 Gr

• Tiêu một ít

• Muối một ít

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên xù 150 Gr

• Đậu một ít

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch .

2

Nấu 1 nồi nước sôi cho đùi gà vào trụng ( luộc) khoảng 5-7 phút. Đổ ra rổ rửa qua nước lạnh để ráo.

3

Cho sữa vào 1 cái tô to cùng với 1 mcf tiêu hòa tan. Cho đùi gà vào ngâm 30 phút.

4

Bột mì cho ra dĩa. Trộn vào bột ½ (một phần hai) mcf muối + ½ (một phần hai) mcf bột nêm + ½ (một phần hai) mcf tiêu. Bột chiên xù cũng cho ra dĩa.

5

Đập trứng gà vào tô, đánh tan với ½ (một phần hai) mcf tiêu + ½ (một phần hai) mcf bột nêm + 20ml nước lạnh.

6

Lăn gà qua bột, nhúng tiếp vào trứng cuối cùng là lăn qua bột chiên xù. Cứ thế làm hết các đùi gà còn lại.

7

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng cái đùi gà vào chiên với lửa vừa. thỉnh thoảng trở gà cho gà vàng đều. Khi gà vàng, chín gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

8

Trình bày. Xếp gà ra dĩa. kế bên có để 1 chén sốt và khoai tây chiên.Món này ăn nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)