Chả tôm là món ăn ngon, thơm giòn và ngọt bùi rất thích hợp trong bữa ăn gia đình. Ngày rét, ăn món chả tôm do chính tay bạn tự làm thì còn gì bằng? Cùng thử nhé!
Thơm giòn chả tôm ngày rét

Thơm giòn chả tôm ngày rét 1

Nguyên liệu cần có:

  • 1 củ hành tây vừa
  • 1 muỗng canh tinh bột ngô
  • 1 miếng gừng
  • 3 nhánh hành hoa
  • 2 quả trứng, đập để riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • Hạt tiêu đen
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 cốc vụn bánh mì
  • Dầu để chiên
  • Nước cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn
  • Muối và hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

– Hành tây xắt nhỏ hạt lựu. Trong chảo lớn, cho dầu vào nấu nóng, đổ hành vào đảo nhanh tay cho thơm vàng. Bỏ vào bát để sang bên.

– Cho tôm vào bát lớn, rắc bột ngô lên. Dùng tay nhào chúng, chà xát, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Đây là cách tốt nhất để làm sạch tôm. Để ráo.

– Gừng xay, để lại cả nước là tốt.

– Tôm cắt thành từng miếng nhỏ, rồi cho vào xay nhuyễn hoặc giã nhỏ.

– Hành hoa xắt nhỏ và đánh lòng trắng trứng cho đến khi mịn.

– Kết hợp tôm, hành tây, hành hoa, gừng, nước gừng, muối và hạt tiêu với nhau, trộn cho đều. Sau đó, thêm một nửa số lòng trắng trứng và tinh bột ngô vào. Nếu hỗn hợp còn nước, không thêm lòng trắng trứng nữa. Có thể điều chỉnh độ lỏng bằng việc thêm tinh bột ngô vào.

– Cuối cùng, cho lòng đỏ trứng vào và trộn tất cả với nhau cho đều. Cho dầu mè vào.
Dùng tay, viên thành từng quả bóng nhỏ để chuẩn bị sẵn chiên.

– chuẩn bị sẵn vụn bánh mì. Lăn viên tôm qua vụn bánh mì. dầu chiên nấu nóng trong chảo, thả nhẹ nhàng từng viên tôm vào, chiên cho đến khi vàng nâu, nhớ đảo đi đảo lại nhẹ nhàng để tôm chín đều.

– Khi tôm được, cho ra khăn giấy thấm dầu chiên. Ăn ngay khi còn ấm. Có thể ăn kèm với gia vị chấm chua cay sẽ ngon hơn rất nhiều.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cảm bot nep tên gỏi thịt mat cô gái trẻ cach lam ca tim làm mứt ngày tết Từ Thịt gà trứng kiến đen kiến đen dược liệu canh chua cà Cách làm bánh lọt lá dứa nấm thịt nấu lẵu Donut mệt mỏi Bao tử heo pancake phuc bon tu Bun reu Cach nau bun bo hue nghêu oc buou sate ngon Hoc nau an cách nấu sứa Đắm đuối thịt dúi bach Ngủ thuc don mon ngon Nấm kim châm đồ chua táo trộn ngo ngot xao thùy ga ham nam ngon kem xoai sua chua mang muoi chua Chân giò hầm ngũ vị Thiên đường ẩm thực truyền thống sinh tố bánh tart mứt mỡ CACH LAM HA CAO mâm dỗ nama trà xanh chao tom lui mia hào bít hương dẫn nâu ăn gà kho nấm vit lon xao me pho cuon nem nuong ngon hai san ham ngon thịt luộc cuốn bánh baci di dama đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào làm kem đậu xanh quick Y bánh cookies vị sầu riêng trời ga nuong cá điêu hồng hấp hànhgu gà banh paris brest thom ngon Nà u hà lan Bột mì cach lam banh khoai lam nuoc chanh da mon ca bien chè xoài huong dan lam banh trung cá kho cà chua nấu bánh tro cách nấu bánh canh cách làm bánh đậu hũ non banh bao nhan thap cam chien món lẩu Diên lam sup salad bò bánh không cần lò nướng sườn cừu nướng Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng chan lam cha tom bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho dâu Mi tron mang gio heo trứng tráng xÃÆo marshmallow cách làm lạp xuong banh da lon khoai mon nhuộm màu trứng luộc ot tay món ngon giải nhiệt cà ran cách làm chả Cách chế biến cua quái Trứng rán khoai mon huong dan cach lam cac mon chay Xao thit ga Ca chien nấu cháo củ sen burger tom dac biet lam gio banh pudding Hot vit lon mut rau cau lam pho bao ngu lam ca com chay chien gion gÃ Æ rim hành tây muối che dau xanh nha dam thach den my y sot bo súp trộn bánh mì