Thực đơn gồm 3 món thanh mát sau

1. Canh ngao nấu rau cải
   Bát canh ngọt mát lại thêm vị ngon của hải sản mà cách chế biến lại cực kỳ dễ dàng mà không tốn thời gian (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn 
   – Ngao: 500 gam
   – Rau cải xanh
   – Hạt kỷ tử, gừng, muối, tiêu
   Cách chế biến
   – Rau cải nhặt rồi rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
   – Ngao đánh sạch vỏ.
   – Cho nước và gừng đã dập vào nồi cỡ vừa, đặt lên bếp đun cho đến khi nước sôi thì cho ngao, hạt kỷ tử và rau cải vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
   
2. Trứng cuộn súp lơ
   Nếu bé yêu nhà bạn lười ăn rau thì món trứng cuộn súp lơ sẽ là một gợi ý thú vị để bé không còn “chê” rau nữa nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
   – ½ (một phần hai) súp lơ xanh
   – 4 quả trứng
   – Gia vị: dầu chiên, muối
   – Súp lơ xanh rửa thật sạch, trần sơ với nước muối loãng rồi bằm nhỏ.
   – Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra bát. Cho súp lơ bằm nhỏ vào lòng trắng trứng, trộn thật đều.
   – Làm nóng dầu chiên, cho hỗn hợp súp lơ lòng trắng trứng vào chiên rồi cuộn lại, đưa đĩa.
   – Tiếp tục chiên nốt phần lòng đỏ trứng còn lại, rồi đặt phần lòng trắng trứng-súp lơ lên trên, cuộn tròn cả hai lớp lại.
   Đợi trứng nguội thì cắt thành miếng vừa ăn.
   
3. Sườn xào chua ngọt kiểu miền bắc
   Món sườn xào chua ngọt miền Bắc có thịt chín mềm, róc xương, nước sốt sệt màu đỏ hồng của cà chua nhìn béo ngậy. Vị chua cay mặn ngọt vừa đều. Món ăn này ăn chung với cơm nóng còn gì bằng (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
   Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
   – 400 gam sườn thăn
   – Cà chua: 2 quả, 2 củ hành khô, 2 củ tỏi
   – Bột đao: 30 gam. Hạt điều đỏ: 50 gam
   – Gia vị: Đường, nước mắm, dầu chiên, giấm
   Cách chế biến 
   – Sườn rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng.
   – Cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ đem đun chín lọc lấy bột, bỏ bã.
   – Đun hạt điều đỏ với dầu để lấy nước màu. Lọc lấy dầu điều cho vào bát bột cà chua.
   – trộn thật đều dấm, đường, nước nắm, bột đao cho vừa ăn.
   – Phi thơm hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn. Tiếp đó cho nước sốt cà chua và hỗn hợp nước gia vị đã trộn ở trên vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun sườn chín mềm rồi tắt lửa.
   

Thực đơn với 3 món vô cùng ngon cơm, dễ thực hiện sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn trong ngày hè oi nóng này đấy!

Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)