Đừng nghĩ chỉ cần tủ lạnh là bạn có thể thoải mái lưu trữ thực phẩm suốt nhiều ngày, đặc biệt với các loại rau.,Thời hạn bảo quản cho các loại rau củ trong...
Thời hạn bảo quản cho các loại rau củ trong tủ lạnh

"Tuổi thọ" của rau củ trong tủ lạnh

Bông cải và súp lơ (đã thái miếng và  chần qua nước sôi): Để tủ lạnh: 3 - 5 ngày

Bắp cải cắt làm tư: Để tủ lạnh: 1 tuần

Cà rốt: Để tủ lạnh: 2 tuần. Để tủ đá: chần tái trong 2 phút rồi cho vào túi nilon kín trước khi cho vào tủ đá thì bạn có thể trữ cà rốt trong 8 - 12 tháng.

Ngô tách hạt: Để tủ lạnh: 1 - 2 ngày. Để tủ đá: chần tái trong 3 phút rồi cho vào túi nilon kín để được 8 - 12 tháng

Quả đỗ xanh (chần qua): Để tủ lạnh: 1 tuần. Để tủ đá: chần qua trong 3 phút, cho vào túi nilon kín để được từ 8 - 12 tháng.

Cách chần rau củ: Đun nước thật sô, chần nhanh rau củ qua nước sôi đó. Vớt rau củ ra cho vào nước lạnh và để ráo. Làm như vậy sẽ làm chậm quá trình phân hủy và mất màu, mất mùi vị của rau củ.

me
Bạn nên bảo quản quả và rau ở ngăn riêng biệt.

Những rau củ không nên lưu trữ trong tủ lạnh

- Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày. Khoai tây chỉ cần đựng trong túi giấy khô, để nơi thoáng mát, không để sát nền đất vì khoai có thể nảy mầm và gây ngộ độc.

- Cà chua: Loại quả này không ưa không khí lạnh và hanh khô của tủ lạnh. Mặt khác, nhiệt độ thấp có thể làm cà chua mất độ tươi ngon cũng như giảm chất dinh dưỡng.

- Củ cải xanh: Củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng kịp thời vì việc lưu trữ trong tủ lạnh khiến chúng phát sinh mùi khá mạnh mẽ.

Lưu ý trước khi cho rau củ vào tủ lạnh

-  Không nên để chung tất cả trong cùng một bọc hoặc một ngăn đựng rồi cho vào tủ lạnh. Để riêng mỗi loại một túi khác nhau sẽ bảo quản được lâu hơn.  Nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt.

- Không rửa rau quả trước khi cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước khi bỏ ra sơ chế hoặc ăn. Vì quá nhiều độ ẩm trên thực phẩm sẽ gây ra những bất lợi và có thể khiến chúng bị biến màu.

- Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi để vào tủ lạnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao Hầm dịp rau ma nam xao ngon nam ngon bò sốt vang cách nấu ăn vị canh cải Món chính nạo Hết nâu lâu dưa chuột ngâm muối khìa xoi boc ngo dua xao bánh mì chim cú bùn non Cục Lam Bo Luc Lac tôm xào lá chanh phi lê gà nướng phơi nuoc hoa qua dạ dày hầm mon ram kho gà với gừng Món ngon cá dìa Cách làm bánh trôi cach nau canh khoai so nao sữa đậu xanh vị lá dứa mít non Hến trứng chiên đơn giản com chien mi can tôm rang bánh mì nem lui Heo Rừng com hat sen ngon cÃƒÆ ngu kho Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm HÃƒÆ Anh mango pudding Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Ga hap muoi siro trai cay nước táo ép HÃƒÆ khéo tay lam vit nau cam bánh gạo chiên bún thịt Hà Lan mua vai canh dưa thẩm là chanh snack cà salad ngÃƒÆ Cach lam goi Cach nau canh ga Rượu Đế cà phê mì Quảng lòng trắng Công dụng của rau mùi lõi cá chép công thức lẩu rau củ nấu tôm lam mut ca phe cach lam santa hat dark chocolate brownies chiên phồng bánh con cá chua Rau Muồng hanh muoi gung canh ca nau doc mung món cà chiên chay Ruốc càng trà vải bạc hà cach lam xoai dam sinh tố chuối cách làm cháo sò huyết ngon bổ rẻ mon nhoi oc heo bánh bèo nấm ruốc thuc pham so long Cách pha cafe bánh cây cupcake kem món Pháp bí đỏ nấu tôm sườn Khoai cach lam ca ngu khai vi cupcake caramen Chè đậu 3 màu mojito món làm nhanh Gà chien ga hap mam nộm rau món canh ngon heo ngam mam hoa qua dam Tips Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa hố cach lam gio song xoi gac muoi vung thom cách làm bún gà xào sả ớt Ếch xào làm tương ớt chao ech ngon mắt cá lậu vịt