Thịt xông khói thường được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng bởi có hương vị quá ngon. Tuy nhiên thịt xông khói tẩm trứng và chiên lên thì còn tuyệt vời hơn, giòn rụm và quá ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 tách bột ngô
• 1 chén bột mì
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột nướng
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở
• 2 quả trứng lớn, đập vào bát
• 1.5 chén bơ
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• Dầu chiên
• 3 muỗng canh thịt xông khói thái miếng vừa ăn

Hướng dẫn cách làm:

– Trong bát lớn, trộn bột ngô, bột mì, đường, bột nở, muối với nhau cho đều. Thêm trứng, bơ và hành tây vào trộn cùng cho đến khi tất cả kết hợp.

– nấu nóng dầu trong chảo. Cho thịt xông khói vào hỗn hợp bột trộn cùng cho đều. Dùng muôi múc thịt ra cho vào chảo chiên từng miếng cho vàng thơm.

– Vớt thịt ra, để ráo dầu và ăn khi còn nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)