Hướng dẫn

• 1. Boa-rô tước vỏ ngoài, rửa thật sạch. Đun sôi nước, trụng boa-rô vào lấy ra ngay.
• 2. Cắt boa rô thành từng khúc ngắn bằng với bề rộng của lát thịt xông khói. Dùng thịt xông khói cuộn boa-rô lại, dung tăm xiên vào để giữ chặt cuộn thịt.
• 3. Cà chua bi rửa thật sạch để ráo, cuộn thịt xông khói vào từng trái cà chua bi, dùng tăm xiên vào để giữ chặt.
• 4. Bắc chảo, cho vài giọt dầu vừa tráng mặt chảo, cho từng xiên thịt vào chiên nhanh tay cho vàng mặt thịt là được.