Gà tươi và thịt heo xông khói – đó dường như chẳng thể là một cặp đôi hoàn hảo. Nhưng với sự “mai mối” của lớp phô mai dẻo quẹo, sự đối lập giữa miếng gà tươi ngọt ngào và lát xông khói mặn mà đem đến một trải nghiệm thật thú vị trong vòm họng.

	Thịt xông khói cuộn gà dễ chế biến

>> Gà chiên chanh - món ngon dễ làm

Món ăn thú vị và dễ chế biến này được Bếp phó điều hành Nguyễn Thanh Huy, khách sạn New World Saigon hướng dẫn cách làm.

Thịt xông khói cuộn gà dễ chế biến
Ở nhiệt độ 400°C, phô mai tan chảy, hòa quyện vào gà, kết dính với thịt xông khói khiến miếng thịt gà, thịt heo thân quen bỗng mang hương vị beo béo, thơm lựng rất mới lạ. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài của thịt heo xông khói là một điểm cộng khác cho món này - Ảnh: Khả Hòa

Nguyên liệu cần có:

- 6 miếng ức gà (120 gr mỗi miếng)

- Một ít hẹ tây

- Một ít hành tây

- 1 muỗng canh phô mai

- 1 muỗng canh bơ

- 6 miếng thịt xông khói. 

Hướng dẫn cách làm:

- Cắt nhuyễn hẹ tây và hành tây, cho vào chén phô mai, trộn thật đều.

- Cắt lát ức gà, mỗi miếng dày chừng 2,5 cm. Phết hỗn hợp phô mai lên trên mỗi miếng ức gà. Rắc thêm bơ và một tí muối lên trên.

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lên một cái đĩa to, phẳng. Trải thịt xông khói ra, sau đó đặt thịt gà lên trên, cuộn lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết thịt.

- Chiên sơ thịt trên chảo nóng, sau đó đút lò ở nhiệt độ 400°C từ 35-40 phút. 

- Lấy ra khỏi lò, tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi lớp thịt xông khói giòn tan.

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xông khói, gà, phô mai, thịt xông khói cuộn gà

Má ³ Thit kho mam ruoc ngon kem dâu món đơn giản nấm mỡ kho mít non độc đáo cơm rang thịt bò ngon Cách làm cánh gà chiên nước mắm gà chiên nước mắm gà cánh gà nước cach lam thit ga quay quả đào ta bánh mì gối nhân cach lam luoi heo sot cách làm thạch trà xanh pa te thit nguoi nấu xôi gấc thế nào sinh to me hồ ngọc hà cocktail với dâu tây gối đa năng sườn chao dầu kem sữa dưa bao tư dau ca hoi Lẩu chua chả da heo cà ri ca linh kho tieu súp nui gạo nui gạo nấu chả suông cháo thịt heo rau củ nau ca ri hầm chân giò heo thit thế giới vãƒæ Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê bao quan banh chung món trộn Tôm kho tau Chien Cách khử mùi cá tanh trên vật dụng chế X么i kho rau củ Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị cong thuc banh crepe bánh nếp nhân đỗ xanh mứt dừa bào sợi trà hoa quả gÃƒÆ quay công thức sườn heo nướng mật ong lưỡi lợn bóp gỏi cach lam mon tom rang muoi thủ cach lam oc chuoi dau rằm tháng giêng chia sẻ mẹo vặt thịt nướng sả táo ép dạy tom sot mat ong va lac cach lam ga tam bot chien giòn Mùa Thu cach lam bo ap chao đùi gà tẩm bột xá xíu lam trang xào nghêu cơm sườn heo sốt mayonnaise pho tom Banh mặn Thịt ga kho nghe canh chua với cá hồi miến trộn mực làm mứt dâu salad rau mầm mít kho chay chocolate và trà bánh cay bánh kem áo phông cach lam dau hu chien sa Cách làm cãi chua sốt me chua ngọt đậu hủ sốt tương cách làm mứt đậu trắng Ẩm thực Thái Lan bún trộn thịt gà gỏi gà xoài xanh hẹ bò xào dứa suon om chua ngot gà chiên sốt chanh bánh mì cú mèo cách làm món bò tái chanh nước ép bí đỏ Bánh mận công thức kem thanh long bổ máu đậu khuôn trứng ngoc trai modak ấn độ Banh sau rieng lạp xưởng xào đậu que york Thịt xá xíu ð chân giò sốt cà chua các món bánh ngon miền trung che rau cau cupcake nuong ngon cach lam banh day nhan dau nau ca chep cách làm đùi gà chiên lá mắc mật Xuà Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài oc buou xao sate cach lam phi le thit bo hap che khoai lang bi do gỏi đu đủ Xôi chiên nấu mì