Vị ngọt đậm đà, bí mềm và thấm mùi thơm của thịt xông khói, vị ngọt bùi của cá. Dùng nóng với mỳ xốt cà chua và dầu ô liu. Thịt xông khói cuốn bí đỏ và cá
Thịt xông khói cuốn bí đỏ và cá

Nguyên liệu gồm có:

Nạc cá tươi 350 gr ( lọc lấy lườn cá là tốt nhất )

Bí đỏ 600 gr

200 gr thịt ba chỉ xông khói, loại dải mỏng, dài, dùng để cuốn.

Nếu không có thì mua nguyên một miếng ba chỉ xông khói dài rồi lạng mỏng.

Hành, tỏi băm thật nhỏ một ít, bột nêm, hạt tiêu, dầu chiên.
Thc hin :

Bí đem cắt thành những thanh bằng ngón tay, dài chừng 4, 5 cm.

Bí đem cắt thành những thanh bằng ngón tay, dài chừng 4, 5 cm.

Lườn cá thái bề ngang gần 2 cm, dài 5 cm. Đem ướp với hành tỏi, hạt tiêu và chút bột nêm ( không cho mắm kẻo thịt cá bị mềm nhũn, rán sẽ vỡ )

Bỏ bí đỏ vào bát chịu nhiệt, nêm một ít bột nêm cho bí không nhạt quá, đậy kín và làm chín trong lò vi sóng chừng 3, 4 phút, lấy ra để nguội bớt.

Cũng có thể đun bí với hai thìa nước và chút bột nêm trong nồi, lưu lý bí chỉ hơi chín, đun lâu dễ bị nát.

Kẹp miếng cá ở giữa hai miếng bí, dùng dải thịt xông khói, cuộn tròn lại ( không cần ghim ).

Bác chảo láng ít dầu, để nóng già, xếp cuốn bí vào rán cho cá chín, thịt sém vàng, ra chút mỡ thì được.

Cá, và bí ngọt đậm đà, bí mềm và thấm mùi thơm của thịt xông khói, vị ngọt của cá.

Làm ít mì với xốt cà chua, dầu ô liu, dùng kèm món bí cuốn. Theo Blog Người hay ăn
http://naungon.com/images/blog.360.yahoo.com/blog-Vs8kDqYlbK_8.H0iEfb.Tjdq4g--?cq=1&p=1943

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm xào bắp cải với nấm thach nha dam tra xanh ngheu hap sa ot Trứng chien cách pha cocktail mojito bánh hành nui xào cá basa bánh trung thu cach lam bi do chien xu gà rang muối sả Thiên Trúc công thức canh đậu hũ rong biển nấu snack sốt cho bé rắn bông súng cut dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach nấu chè sake cách làm tôm hấp thịt khô dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Sushi cach lam bun cay bí đỏ lóc lam heo quay gion ruom khong can lo nuong gÃƒÆ cay nhÅ gà nấu lá giang suon nuong ngon chuối tươi nướng banh cacao ngon om coca cola Bếp Việt Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm chà hoa công thức canh bắp cải nấu sườn mề gà xốt nước tương canh lá giang long xao dưa cải muối trái thơm bánh quy sô cô la nhện trứng rán xúc xích làm lạp xường nộm măng chua