Thịt xiên các loại gà, lợn, bò nếu được nướng chung với rau củ sẽ là món ăn hoàn hảo hấp dẫn cả nhà ngay từ hương vị tới màu sắc cho bữa ăn gia đình thêm sung túc. 
Thành phần
- 150 g thịt gà
- 150 g thịt thăn lợn
- 150 g thịt bò thăn
- 1 củ hành tây đỏ
- 10 cái nấm
- 12 quả cà chua bi
- 1 quả ớt chuông xanh
- 15 ml nước sốt Worcestershire
- vừa đủ muối
- 1 ít tiêu
- 10 ml dầu ô liu
- 1 củ tỏi
- vừa đủ nước sốt gồm 30ml nước sốt Worcestershire; 15ml mật ong
Hướng dẫn
- 1. Thịt gà, lợn, bò sau khi rửa thật sạch thái thành các miếng vuông có kích cỡ khoảng 3cm.
- 2. Ướp cho gia đều nhau vào 3 bát thịt này. Thịt gà ướp trong 5 phút, thịt lợn ướp 10 phút, thịt bò ướp trong 20 phút.
- 3. Nấm mỡ bổ làm 4 phần. Cà chua cắt đôi. Ớt xanh cắt thành các miếng vuông cỡ 3cm. Hành tây cắt cỡ tương tự ớt.
- 4. Sau khi ướp thịt xong, xiên từng loại thịt xen kẽ với các loại rau củ.
- 5. Làm nóng chảo, thêm ít dầu chiên rồi cho các xiên thịt vào chiên cho đến khi vàng nâu (5 phút).
- 6. Sau đó phết hỗn hợp nước sốt lên các xiên thịt, chiên thêm 2 phút nữa là thịt chín hoàn toàn.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
