Thịt xiên nướng là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với miếng thịt mềm không bị khô kết hợp các loại gia vị khiến người ăn có cảm giác thật thích thú.
Thịt xiên nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 thịt bắp chân cừu (khoảng 1.8 kilogram , đã bỏ xương)

Nguyên liệu ướp thịt

  • 2 muỗng súp paprika (bột ớt chuông, hơi cay)
  • 1 muỗng súp tương ớt Thổ Nhĩ Kì hoặc tương ớt Hàn Quốc
  • 2 muỗng cà-phê cumin powder ( bột thì là Ai Cập )
  • 1 muỗng súp bột amchoor (bột xoài chanh) hoặc 2 muỗng súp sữa chua không đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tương ớt bột (nếu thích)
  • 2,5 muỗng súp muối
  • Nhiều tiêu
  • 3 muỗng súp dầu ô-liu
  • 2 nhánh tỏi, giã nhuyễn

Nguyên liệu xiên cùng thịt

  • 2 củ hành, bóc vỏ, cắt miếng to bản
  • 2 quả ớt Đà Lạt, cắt đôi, bỏ hột, cắt miếng to bản (chọn màu khác nhau cho đẹp)

Nguyên liệu ăn kèm

  • Bánh mì, xà lách dầu dấm, sốt mayonnaise, tương ớt, rau xà lách tươi v.v..
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cắt thịt thành miếng cớ bao diêm (sau khi đã lượt bỏ mỡ và gân thừa).
  •  Trộn tất cả nguyên liệu ướp thịt vào, khuấy đều rồi từ từ cho vào thịt.
  •  Dùng tay “mát xa” thịt cho thấm. Để ướp thịt khoảng 2-4 tiếng.
  •  Trong lúc ấy, ngâm que xiên vào nước (để khi BBQ không bị cháy).
  •  Trước khi nướng thịt khoảng nửa tiếng, nổi lửa đun than. (xem chú thích phía trên).
  •  Khi than bắt đầu tàn, chuyển màu xám là lúc nướng thịt hợp nhất.
  •  Xiên thịt vào que, cứ 1 miếng thịt, 1 miếng hành, một miếng ớt Đà Lạt xen kẽ.
  •  Nướng thịt vàng đều, chín. (Nếu thấy hơi khô, có thể quét tí dầu chiên lên thịt). Ăn cùng với nguyên liệu ăn kèm.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt xiên nướng này nhé.

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit xien nuong thit xien nuong dac biet thit xien nuong ngon thit xien nuong thom ngon

kem matcha da bao Gợi Bò kho gừng món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm tôm cuộn chiên giòn cach lam com tron trung hap Chân gà hầm chân gà nướng Chân gà hầm lai rai chả tôm nhân phô mai xoài kem Đãi nấu ăn cach lam so diep đậu cô ve xào lạp xưởng doi truong xao nghe phà Lam gio thach ca phe ngon Bánh tầm thẠch gà khoật điêu khắc bí">Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí bã cafe 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết mứt củ nghệ thịt chuột Mù tạt thit xien hết cơm ngày mưa Cach lam cua rang me cai thao cuon nam ngon mon nuong Ca loc cac mon pho ngon hưỡng dẫn nấu ăn che chuoi khoai lang bánh su se detox dưa hấu ca linh chân gà hầm Điểm tâm cach lam chan ham ngon CÃƒÆ Kho nghe vit tiem nam dong co ngon bong bi xao cá cơm kho đường Cá cơm kho đường công thức lẩu cua đồng mochi khoai lang nhật giữ ấm Trang trí món ăn cách làm cupcake mon rang hành tây hoa cúc rán cá ngừ đại dương lườn cá bò gù đầu bếp Nhấm bánh khoai lang Chân gà Ham bun gao luc chân gà nấu coca bun gao luc trong giam bun gao luc ngon trứng cút nướng lò nướng con cay nướng cà bua công thức canh măng chua chả cá tim món nem cá cơm kho thit bo sot hanh cốc tai chanh rượu rum cocktail rượu rum vị chanh phi lê gà sốt cam Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm cách làm bánh mì chuối loãi cach nau muc xao rau cu đậu phụ có chứa thạch cao banh chuoi nuong chả giò cuốn hoa quả trộn muoi ot xanh món xôi dinh dưỡng những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng Tà com chien kieu nhat ngon thịt heo cuộn thơm cach làm bánh khoái quà t Bánh bò mặn Bún rêu Xoài cach làm gỏi mực ngắm cach nâu lâu măm thit ba chỉ Thịt heo khô bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh gan heo rim man bắp nấu cach lam ca ri muc bức tranh tường cách làm các món miến ngon cánh gà sốt coca cải cuộn kem sua chua viet quat ca com chay Trái Cây cach lam banh mi Phó Viện nổ cach lam nom cach nâu ăn lần keo ngot trà