Thịt xiên nướng là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với miếng thịt mềm không bị khô kết hợp các loại gia vị khiến người ăn có cảm giác thật thích thú.
Thịt xiên nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 thịt bắp chân cừu (khoảng 1.8 kilogram , đã bỏ xương)

Nguyên liệu ướp thịt

  • 2 muỗng súp paprika (bột ớt chuông, hơi cay)
  • 1 muỗng súp tương ớt Thổ Nhĩ Kì hoặc tương ớt Hàn Quốc
  • 2 muỗng cà-phê cumin powder ( bột thì là Ai Cập )
  • 1 muỗng súp bột amchoor (bột xoài chanh) hoặc 2 muỗng súp sữa chua không đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tương ớt bột (nếu thích)
  • 2,5 muỗng súp muối
  • Nhiều tiêu
  • 3 muỗng súp dầu ô-liu
  • 2 nhánh tỏi, giã nhuyễn

Nguyên liệu xiên cùng thịt

  • 2 củ hành, bóc vỏ, cắt miếng to bản
  • 2 quả ớt Đà Lạt, cắt đôi, bỏ hột, cắt miếng to bản (chọn màu khác nhau cho đẹp)

Nguyên liệu ăn kèm

  • Bánh mì, xà lách dầu dấm, sốt mayonnaise, tương ớt, rau xà lách tươi v.v..
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cắt thịt thành miếng cớ bao diêm (sau khi đã lượt bỏ mỡ và gân thừa).
  •  Trộn tất cả nguyên liệu ướp thịt vào, khuấy đều rồi từ từ cho vào thịt.
  •  Dùng tay “mát xa” thịt cho thấm. Để ướp thịt khoảng 2-4 tiếng.
  •  Trong lúc ấy, ngâm que xiên vào nước (để khi BBQ không bị cháy).
  •  Trước khi nướng thịt khoảng nửa tiếng, nổi lửa đun than. (xem chú thích phía trên).
  •  Khi than bắt đầu tàn, chuyển màu xám là lúc nướng thịt hợp nhất.
  •  Xiên thịt vào que, cứ 1 miếng thịt, 1 miếng hành, một miếng ớt Đà Lạt xen kẽ.
  •  Nướng thịt vàng đều, chín. (Nếu thấy hơi khô, có thể quét tí dầu chiên lên thịt). Ăn cùng với nguyên liệu ăn kèm.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt xiên nướng này nhé.

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit xien nuong thit xien nuong dac biet thit xien nuong ngon thit xien nuong thom ngon

cabel" style="background-color: #0B4F8D" href="/index.php?q= đậu hũ nhật nhồi tôm thịt"> đậu hũ nhật nhồi tôm thịt bánh bèo chén Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Smoothie bà bầu ngao xào quất Sắc Nấu ăn banh kem dau tay tự làm chả cá hồi măng muối chua ngọt Nấu ngon cac mon chay ngon Xo m it dua phô mai ngon món ngon ếch đồng dạy nâu ăn an chay cach lam so huyet nuong sa te Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung Sai trứng chiên đậu phụ Tất tần tật cho tết này gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen trà giang bánh đậu phộng chiên xôi vò cơm rượu lam com chay Nhat món lẩu tôm SUSHI dà ng bánh paparoti bánh trung thu hàn quốc ca Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Tự làm bánh quẠy Mon bun hue Xao thit ga thịt kho coca bánh bánh muffin bánh nướng mon an man Nấm kim châm ca Tự làm sữa bắp mộc nhĩ trộn chua cay Bi do hap ga Tảo panna cotta viet quat canh cá ngạnh bánh đa ngon Rau bi sườn heo kho ớt chuông Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm tôm rang thịt ba rọi Cách làm cá viên Mua Thu banh uot thit nuong cách làm nộm củ đậu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô muối chua ngọtound-color: #E84A7B" href="/index.php?q=Pudding">Pudding 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh cốm nhân dừa cà ri khmer Những thực phẩm không nên nấu với bao tu heo xao nam toi công thức tôm xóc tỏi Trảng Bàng cach lam pudding Ri cuô n soup bắp xay Tự chế chè cùi bưởi đậu xanh Nam dong co Suon non Mách bánh cacao bơ mẹo vặt Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bo om ngu vi huong Suon kho dây nấu ăn cach lam dua chua huong dân nau an Từ Thịt gà món ngon ngày xuân cach nấu che khoai mon Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ thịt bò xốt vang NEM chua Sup nui tinh hoa am thuc hue Sữa chua lam bo kho Philippines lam goi du du Tré bà Đệ Muc don thit cach lam cha chien Bánh Kem Mon vit Nam meo canh gà măng tươi banh xu xe Từ Thịt bò Thực đơn hàng ngày Trâu rÆ á u bẠp chan gio Ăn kèm Rang chả cá lăng Nấu xoi Nếp Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Những món ăn nào đắt như vàng bánh canh hẹ ở phú yên Mon luoc bà nh gà vịt chay công thức bông lan chanh dây Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn