Từng miếng thịt được tẩm ướp kĩ càng, sau khi nướng trở nên thơm ngon, béo ngậy, nhưng nhờ có củ quả đi kèm bạn sẽ không cảm thấy ngấy chút nào.
Thịt xiên nướng

Thành phần

  • 500 g thịt heo
  • 1 quả ớt chuông thái miếng vuông
  • 1 củ hành tây thái miếng vuông
  • 200 g đậu bắp
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 2 thìa canh hành khô băm nhuyễn
  • 1 thìa canh sả
  • 1 thìa canh (vừng)
  • 1 thìa canh đường
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè
  • 2 thìa canh nước hàng
  • 10 cái xiên tre

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm xiên tre với nước ít nhất 30 phút để khi nướng không bị cháy.
  • 2. Thịt lợn rửa thật sạch, xắt mỏng (nên dùng thịt vai hoặc thịt nọng cổ vì có chút mỡ thịt đỡ bị khô. Có thể thay thịt heo bằng thịt gà).
  • 3. Tẩm ướp thịt với các gia vị: tỏi, sả, hành tím, mè (vừng), đường, tiêu, dầu hào, mắm, dầu mè, nước màu dừa (hoặc nước hàng). Ướp ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
  • 4. Lần lượt xiên thịt và rau củ vào que tre, tránh xiên quá chặt lúc nướng sẽ lâu chín.
  • 5. Nướng xiên thịt trên than cho vàng đều các mặt. Phần rau củ còn dư có thể trộn với nước ướp để nướng. Nếu còn nước ướp thì dùng cọ quét lên cho thịt thêm bóng và lên màu đẹp.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Top những thực phẩm giàu axit folic com cuon sushi cach lam banh da xao cay canh thịt hến nấu chua cách làm bánh rán cÃ Æ chua uống cà phê say tỉnh giả muối ớt Gà kho salad gà phi lê bao tu ca sot nam che dau xanh bot loc muc mot nang sot me Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất cách làm pizza dau den tron sua chua nước mắm chua ngọt nuoc mam Bánh mì sandwhich ngon cÃƒÆ chua Cá kho Hạn ốc hút cach nau cac mon an ngon ngheu tron cu cai Cơm tối bun hit vien ngon gỏi cùi dưa hấu cách làm món gà cuộn thập cẩm Hướng dẫn móc khăn len Món gà Cún Khang Hàu tráng trứng thơm ngon các món ăn tốt cho sức khỏe nguoi món dê xào lăn Riềng xao chua ngot nấu bánh canh cua bánh bông lan Ä n phở bò rau xào Bánh bao nhân thịt xá xíu Sua Chua Bánh pizza kheo cach xep dua cach lam che buoi cá cơm Công thức đậu phụ béo ngậy cho con nấu chua Giả chả cá viên mục món ngon halloween trứng vịt đậu Hà Lan thịt ba rọi chiên nước mắm sup vi ca cách làm há cảo lợn đậm đà an hột vịt lộn rang me cách làm khoai lang ngào banh chung vuong cach lam banh khoái tự làm bánh flan kem đậu xanh nom tai hoa chuoi ngon chả lụa kho cac mon chay banh bao hap dan cách làm xôi cua lot chien gion sot me quả dâu tây cach nau bun ca ngon cánh gà nướng chao Món ngon dễ làm sốt cá thái mỏng