Từng miếng thịt được tẩm ướp kĩ càng, sau khi nướng trở nên thơm ngon, béo ngậy, nhưng nhờ có củ quả đi kèm bạn sẽ không cảm thấy ngấy chút nào.
Thịt xiên nướng

Thành phần

  • 500 g thịt heo
  • 1 quả ớt chuông thái miếng vuông
  • 1 củ hành tây thái miếng vuông
  • 200 g đậu bắp
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 2 thìa canh hành khô băm nhuyễn
  • 1 thìa canh sả
  • 1 thìa canh (vừng)
  • 1 thìa canh đường
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè
  • 2 thìa canh nước hàng
  • 10 cái xiên tre

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm xiên tre với nước ít nhất 30 phút để khi nướng không bị cháy.
  • 2. Thịt lợn rửa thật sạch, xắt mỏng (nên dùng thịt vai hoặc thịt nọng cổ vì có chút mỡ thịt đỡ bị khô. Có thể thay thịt heo bằng thịt gà).
  • 3. Tẩm ướp thịt với các gia vị: tỏi, sả, hành tím, mè (vừng), đường, tiêu, dầu hào, mắm, dầu mè, nước màu dừa (hoặc nước hàng). Ướp ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
  • 4. Lần lượt xiên thịt và rau củ vào que tre, tránh xiên quá chặt lúc nướng sẽ lâu chín.
  • 5. Nướng xiên thịt trên than cho vàng đều các mặt. Phần rau củ còn dư có thể trộn với nước ướp để nướng. Nếu còn nước ướp thì dùng cọ quét lên cho thịt thêm bóng và lên màu đẹp.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram