Thịt heo xiên rán vàng dậy mùi thơm lừng cho bữa ăn như thế này thì còn gì bằng. Món thịt xiên áp chảo hấp dẫn mà lại giản đơn thì từ đó bạn có thể tự mình thay đổi bữa ăn hằng ngày cho gia đình thêm ngon miệng và phong phú đa dạng bạn nhé
Cách Làm Món Thịt Xiên Áp Chảo Thơm Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Thịt ba chỉ: 300g- Riềng: 1 củ- Tỏi: 1 củ- Hành: 1 củ- Ngũ vị hương: 1 gói- Hạt tiêu- Mật ong: 1 thìa- Dầu hào: 2 thìa- Đường: ½ (một phần hai) thìa- Mắm ngon: 1 thìa- Tăm xiên 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Chọn những miếng thịt da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột là những miếng thịt ngon, rán lên sẽ thơm và không bị ngót thịt đi. Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo. Thái miếng mỏng vừa ăn cho vào âu sạch. 

Bước thứ hai(2):Riềng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ xắt mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ. Rếng thái lát mỏng rồi bỏ vào máy xay, xay nhỏ để dễ ướp với thịt hơn. 

Bước thứ ba(3):Cho riềng vào máy xay nhuyễn. 

Bước thứ tư(4):Ướp thịt với 1 gói ngũ vị, sau đó đổ dầu hào vào. Đây chính là nguyên liệu làm nên đặc trưng món thịt xiên áp chảo đấy nhé ! 


 Bước thứ năm(5):Thêm 1 muỗng mật ong, 1 ít hạt tiêu, đường, mắm ngon. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ sáu(6):Cuối cùng cho hỗn hợp riềng, tỏi xay nhỏ vào. 

Bước thứ bảy(7): trộn thật đều hỗn hợp thịt đợi khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. 

Bước thứ tám(8):Que tre cần phải rửa và luộc qua nước sôi để không bị cháy. Xiên thịt thành từng xiên, Lưu ý không xiên quá nhiều, quá chặt thịt trong một que xiên tránh việc trong quá trình rán lên, thịt sẽ không chín đều, lâu chín. 

Bước thứ chín(9):Đặt chảo lên bếp đợi khô, cho xiên thịt vào đun với lửa vừa cho tới khi thịt xem xém và chín, khoảng cách từng xiên thịt đủ thưa để thịt không chồng lên nhau, chín không đều. Trong quá trình rán, bạn nên lật các mặt của xiên thịt thường xuyên để không bị cháy và các mặt chín đều nhau. Lưu ý là phải để lửa ở chế độ vừa phải tránh không làm thịt bị cháy và thịt được chín từ từ từ ngoài vào trong. Khi các xiên thịt đã chín vàng và dậy mùi thơm lừng cũng là lúc bạn có thể tắt lửa và gắp thịt ra. 

Xếp từng xiên thịt lên đĩa dùng nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Món thịt xiên áp chảo là một món ăn cực kì tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ chúng mình và lại còn ngon nữa. Đây cũng là một món rất tiện lợi khi tổ chức dã ngoại hay tiệc nướng nữa đấy! Chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xiên áp chảo này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ cuốn lá nếp cách làm bắp xào nam châm bánh cây kẹo mút salad tron đuông dừa ăn sống thịt gà nướng cay canh mướp nấu đậu phộng món dễ làm Giòn mát rong nho am thuc bánh ngot Khia ốc xào ngon nem chua chay Làm Bánh mi sandwich salad bo bit tet rau mầm trộn thit bò bông hẹ xào tôm Ca nau canh chua Mon Canh Banh Khoai mi hap Thịt heo quà đậu phụ non om tôm suon cuu nuong chua ngot cach lam bach tuoc nuong sot cay ech chien la lot lam banh rau cu pho mai lươn om chuối ớt Hàn Quốc mon canh chua mien nam Cách làm cá nục kho cách làm chè trôi bún vịt ngon 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe món ếch ngon cach lam banh choux ngon bánh gừng hình người lam trung duc hai san sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày ớt bột hàn quốc Hoa giấy lam tương ban phớ cach làm chao khô cach nau chao ngu coc Canh bầu cocktail chanh dâu Vi ca công thức mì tôm xào thịt bò phô mai diện bánh từ hạt sen món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông bo bit tet cho le tinh yeu đặc sản đất tổ ớt chuông trộn salad bi ngoi nhoi tom ngon Má Ÿ chọn trái cây ngon cà ngon salad bạc hà ớt chuông xào thịt gà Salad trộn xúc xích ớt khô cach luoc chan ga ngon Tạ mÃƒÆ banh cam sua chua trứng xào đậu đũa chao ca ro Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin Qua bi crepe đào tàu hũ trái cây sup cua cho be món snack khoai lang Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng bánh tẻ ớt rim bao tử cá khìa xôi xoài món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác trứng chưng bánh mì sandwich chiên ớt xào sò điệp bơ tỏi com hen hue Sáng huong dan lam banh day nuoc dau tay chanh thịt gà viên đậu hũ món ngon mùa mưa canh thịt nấu bí ngòi cach hap ga voi muoi canh thái bánh mỳ nhân thịt ớt xanh lam dua cai muoi nước chấm ốc Tháºch Món nước VIT NAU TIEU món ăn tốt cho tiêu hóa bể bơi bánh khoai tây việt quất bo cau tiem thuoc bac làm bánh quy món kho dễ ăn ức cập lam thit ga sot cam lẩu cá ngát mâm ngũ quả sổ tay nhóm ức gà nướng vo quyt xa lach sua