Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả.
Thịt xiên áp chảo ngon tuyệt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
  • 2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
  • Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạtBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.

Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café dầu hào, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que.

Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé.

Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!

Lấy thịt xiên áp chảo ra đĩa, dùng nóng.
Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bún gân và bò viên món ngọt Thích cách nấu món chay Phô mai há tai mon nuong ngon bò xào nấm đùi gà thùy xường Canh chay cha tom khoai mon cu cai chua ngot khu đô thị lúng kẹo bọc chocolate gio heo xao lan dAy nAu Súp nấm cach kho thit ngon banh chiffon chuoi Nónghref="/index.php?q=khoai tay va rau thom">khoai tay va rau thom Nóng bo luc lac xien que giới Mong gio ham Ngu vi remix Phố bánh việt canh cá điêu hông Com chien thit xao cu cai man bún bánh kem cà basa cach lam thach húng quế mùa hè nau che muc nuong muoi ot tây ninh o úc ứng CÃƒÆ cÃƒÆ nuong lau cuu mong co thom Cá Nuong gà trộn Chuoi dau Ga luoc Giai Hoà Bánh Ngọt List Com cách làm bánh flan canh khoai hóa trang món chế biến từ tôm mien tron nang nau che ngon những cháo ăn sáng Mon vit riềng kho cá chim sinh tố dứa tại nước ép ổi cách làm nộm củ đậu nhãºt hồi phô mai mì gói thơm tu lam banh mi tai nha cá xốt nhãºt ca ngư kho thơm Sot bo CÃƒÆ Kho cải băp Nui chiên bánh mè banh tart chanh ông già noel nhận diện rau củ Trung Quốc sắc áo váy Măng chua thực phẩm giàu canxi thai phụ sườn non giả cầy 盻芯 Cháo mè đen đồ Món nam com Chút thach du du ngon cach nau canh bap cai thit bam xoi bina kem sữa dâu oc ca na xao toi hội potato wedges DAC san nom dua chuột gà chiên xù khô ÄრGiò kho măng hanh chien gion Các món gỏi mon oc ngon nếp cẩm CHÃƒË rau muong