Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả.
Thịt xiên áp chảo ngon tuyệt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
  • 2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
  • Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạtBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.

Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café dầu hào, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que.

Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé.

Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!

Lấy thịt xiên áp chảo ra đĩa, dùng nóng.
Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dầu ăn canh Gà mùa hè bánh quy dâu súp cua biển cach lam pizza ga cocktail bellini dao nuong cach lam chao nam nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải dui ga chien gion ngon cha tom thom ngon cookies cach lam nam rom kho tieu nước tương lam salad nga ngon cach lam ca loc hap bau Việt Các món ăn ngon ở Đà Lạt cach lam chuoi boc bot chien mì xào nấm Hoa hoi cach lam thit vit nhoi thit bo xao kho qua Rau Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm Món xào tôm sốt cay mon ngon moi ngay thuc don mon ngon thực đơn quả sấu Trang Trí Nướng Miến gà Bánh Trung Thu bữa la cach om luon trang mieng tra xanh nau bun rie chủá rô phi"> nem cá rô phi bông bí nhồi tôm cua chien gion cha dau thit Trứng cá hồi gà nấu pate hàn quốc thuong cách lam banh beo ngot ca ngu com nam sữa chua nha đam ngon cách làm bánh mochi nhân xoài mẹo cắt thực phẩm nhanhgu gÃ">La gu gà sÃƒÆ u canh cà thu món ăn gây bão trà táo cam troi tìm canh su hào thì là tp cà mau carame sơi phơ bông lan cuộn món ăn miệt v Ä anef="/index.php?q= củ sen xào ớt chuông"> củ sen xào ớt chuông Ä an tuyệt chiêu trÃƒÆ xanh pudding xôi me cà quẠbánh rán doremon Xôi bắp banh trung thu khoai mon ngon cuốn gà H gấu CÃƒÆ Kho rã đông mon ăn viêt đồ ăn hàn quốc chủ sinh tố dừa milo cach lam thach ca phe bánh xèo thịt heo giá đỗ gan xao banh brownie thom thời trang kem dau Thực phẩm Cánh salad rau trộn kiêu ngâm đuòng nau mi somen ngon gỏi tôm khô ba khía pha mắm tôm cách làm dẹp món âu salad xà lách món ăn sáng hap quả mận ạu mien thap cam khoai tây rán kiểu hàn m o ð làm kem ngon mi xao hai san ngon thịt heo kho măng pate gà hanh nhan hai san ngon quat chung mat ong duong phen pancake mặn spaghetti cá hồi dâu tay mì ý xốt kem tươi Làm sạch sàn gạch hiệu quả canh ghẹ socola pudding