Không cần lò nướng cũng không phải chiên qua dầu mỡ nhưng bạn sẽ có món thịt xiên áp chảo thơm ngon như thịt nướng than hoa đấy nhé! Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo
Cách làm thịt xiên áp chảo quá ngon

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 1

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xiên áp chảo:

200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 3

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 4
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 5

Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 6

Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 7

Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 8
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 9

Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café dầu hào, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 10
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 11

Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 12
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 13

Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 14
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 15

Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 16

Lấy thịt xiên áp chảo ra đĩa, dùng nóng.
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 17
Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 18

Hy vọng bạn thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên áp chảo thịt heo áp chảo món mặn

món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc cach lam cu kieu chua flan cam ngon">lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh miến xào kiểu singapore^|bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Đu tình trạng bánh khoai lang phủ dừa nạo cach lam bi dao sot thit bam cách làm xôi chiên phồng Món ngon từ loài ốc biết nhảy công thức miến nấu lòng mề quận cá hồi món nướng rau củ món Tây công thức canh đu đu thịt gà Những món ngon ở phố núi Pleiku bánh cookies khoai mì Gà kho Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Huế Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là món khoai tây chiên lắc phô mai công thức bắp cải xào kiểu thái miến xào kiểu singapore banh trung thu heo con sò huyết chấy tỏi S脙茠 cheesecake trà xanh Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Chả tôm cay Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế lòng nướng MẠlẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép