Không cần lò nướng cũng không phải chiên qua dầu mỡ nhưng bạn sẽ có món thịt xiên áp chảo thơm ngon như thịt nướng than hoa đấy nhé! Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo
Cách làm thịt xiên áp chảo quá ngon

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 1

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xiên áp chảo:

200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 3

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 4
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 5

Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 6

Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 7

Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 8
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 9

Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café dầu hào, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 10
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 11

Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 12
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 13

Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 14
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 15

Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 16

Lấy thịt xiên áp chảo ra đĩa, dùng nóng.
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 17
Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 18

Hy vọng bạn thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên áp chảo thịt heo áp chảo món mặn

Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau