Vẫn là miếng thịt heo bạn có thể lựa chọn những cách chế biến khác nhau cho bữa ăn thêm phong phú. Bạn có thể thử món thịt ướp giềng cùng gia vị xiên que tre đem chiên áp chảo thơm lừng sẽ khiến cả nhà thích mê đấy. 
Thành phần
- 500 g thịt vai
- 1 miếng nghệ tươi
- 1 miếng giềng
- vừa đủ nước mắm
- 1 ít đường
- 3 muỗng dầu hào
- 1 ít mắm tôm
Hướng dẫn
- 1. Thịt vai thái miếng vuông nhỏ cỡ 2 ngón tay.
- 2. Nghệ tươi, giềng gọt bỏ vỏ, cho vào cối giã, chắt lấy nước.
- 3. Ướp thịt với chút mắm tôm đã lọc lấy nước, nước mắm, đường, dầu hào, nước nghệ tươi, giềng, hạt tiêu khoảng 30 phút cho thấm.
- 4. Xiên thịt vào que tre (que tăm) rồi cho vào lò nướng hoặc không có lò có thể áp chảo cũng ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
