Cách làm thịt xào giá đỗ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt lợn

• Thịt lợn mua về mang rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành những miếng mỏng và nhỏ vừa ăn.
• Rồi sau đó bạn mang ướp thịt lợn cùng với gia vị như: bột nêm, nước mắm, hành khô băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế giá đỗ, rau quả xào kèm

• Giá đỗ bạn mang đãi sạch hết phần vỏ đỗ, vớt ra rổ và để cho ráo nước.
• Ớt chuông đỏ bạn cắt bỏ cuống, bổ dọc phần quả, lọc bỏ hết hạt, thái sợi nhỏ.
• Hành lá nhặt rồi rửa thật sạch, thái đoạn dài.

Bước thứ ba(3): Xào thịt lợn với giá đỗ và ớt chuông

• Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào chảo làm nóng rồi tiến hành phi thơm hành băm thật nhỏ, rồi tiếp tục đổ thịt vào chảo và xào chín, rồi dùng thìa xúc ra bát để riêng.
• Sau đó bạn tiếp tục cho dầu chiên vào chảo rồi cho ớt chuông đỏ thái chỉ vào cùng, dùng đũa đảo cùng cho chín rồi tiếp tục cho giá đỗ vào đảo đều và sau đó trút toàn bộ thịt lợn vừa xào vào, đảo nhanh tay.
• Cuối cùng bạn cho hết hành lá thái khúc vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa là bạn có ngay món thịt lợn xà giá đỗ ngon tuyệt đỉnh rồi nhé.

Thịt lợn xào giá đỗ là một trong những món ăn giản đơn được chế biến từ thịt lợn, nhưng hương vị rất đậm đà và tinh tế, đăc biệt dùng làm món ăn đổi vị cho ngày hè thì quá ngon cơm nhé, bởi trong thành phần giá đỗ có chất thanh nhiệt, giúp cơ thể mát hơn và ăn ngon miệng hơn nhé.