Từng miếng thịt xá xíu vàng ươm, cùng vị sốt đặc trưng sẽ giúp bữa ăn chiều nhà bạn thêm ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy cùng vào bếp với Emdep.vn và xem thử cách làm nhé!
Thịt xá xíu nướng mật ong thơm lừng bữa ăn chiều

Thịt xá xíu là món ăn xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sau nhiều năm du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.

Trong những ngày thời tiết ẩm ương, bữa ăn gia đình sẽ trở nên ấm cúng và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu có những miếng thịt vàng ươm, thơm phức này.

Bạn hãy thử vào bếp và làm thịt xá xíu nướng theo công thức sau, chắc chắn kết quả sẽ rất hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu làm thịt xá xíu nướng:

+ Thịt lợn (nạc vai, nạc mông hoặc đùi)

+ Dầu hào

+ Xì dầu

+ Nước mắm

+ Đường

+ Mật ong

+ Ngũ vị hương

+ Tỏi

+ Hành tây

+ Ớt bột

Cách làm thịt xá xíu nướng:

Sốt xá xíu:

+ Muốn có món thịt xá xíu nướng thơm ngon đậm vị, trước hết phải có sốt xá xíu "chuẩn". Do đó, bạn hãy chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu sau: dầu hào, xì dầu, đường, hành tây, mật ong, ớt bột và tỏi.

+ Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

+ Đổ dầu vào chảo, bỏ hành tây và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thì đổ nửa bát nước trắng, thêm dầu hào và đường vào trộn thật đều.

+ Thêm bột ớt để tạo màu rồi vặn lửa nhỏ. Cho thêm 1 chút bột nếp vào chảo sốt đang đun, khuấy đều rồi để 1 lúc đến khi sốt đặc sánh thì tắt lửa.

Ướp thịt và sốt xá xíu:

+ Lấy một chiếc hộp nhựa đựng thức ăn, bỏ hành, gừng đã rửa thật sạch và thái miếng vào.

+ Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng to vừa phải như trong hình.

+ Gắp thịt bỏ vào hộp nhựa, rưới đều sốt lên rồi đóng nắp hộp lại để ủ khoảng 24-30 tiếng.

Nướng thịt:

+ Trải một lớp giấy bạc xuống khay nướng, gắp thịt trong hộp ra đặt lên trên.

+ Bỏ thịt vào lò nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Lưu ý cách 20 phút lấy thịt ra và đảo lại mặt miếng thịt.

+ Khi thịt đã chín đỏ thì thái miếng mỏng bỏ vào đĩa.

Món thịt xá xíu nướng đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng hoặc mỳ đều quá ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xá xíu nướng này nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung