Cách làm thịt vịt xào thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và rau thập cẩm

• Thịt vịt mua về rửa thật sạch rồi dùng muối sát khắp phần da vịt cho hết mùi hôi, sau đó bạn dùng dao lọc bỏ hết phần xương vịt, rồi dùng dao thái thành những miếng dài mỏng vừa ăn để xào.
• Sau đó bạn ướp thịt vịt vừa sơ chế cùng với gia vị như: hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng và gừng thái lát mỏng chừng 15 phút.
• Rau thập cẩm các loại làm sạch, rửa thật sạch lại và dùng dao thái thành những miếng vừa ăn để riêng ra rổ.

Bước thứ hai(2): Xào săn thịt vịt lại

• Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi tiếp tục cho tỏi khô, gừng băm thật nhỏ vào phi thơm thì ta tiếp tục cho thịt vịt vào chảo và xào cho săn thịt lại, nếm nêm thêm chút gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa rồi dùng thìa xúc thịt vịt ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với rau thập cẩm

• Sau đó bạn lại tiếp tục cho các loại rau thập cẩm đã sơ chế vào xào cùng cho đến khi ta thấy các loại rau chín đều thì đổ thịt vịt vào xào cùng.
• Cuối cùng bạn cho tiếp hành lá xắt nhỏ, nêm thêm chút gia vị vào sao cho vừa ăn là ta đã hoàn thành món xào này rồi nhé.

Với món thịt vịt xào thập cẩm bạn có một món mặn dành cho thực đơn ngày cuối tuần bởi các món chiên, ran từ thịt vịt đôi khi khiên chúng ta trở lên nhàm chán. Rau xanh là nguyên liệu trung hòa vị ngấy ở thịt vịt giúp bạn ăn ngon miệng và kích thích vị giác của chúng ta hơn. Mong các bạn có bữa ăn ngày cuối tuần vui vẻ nhé.