Cách làm món thịt vịt rang muối

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt bạn mua về đem rửa thật sạch, chặc miếng vừa ăn nhé. Lưu ý: bạn nên xát muối, gừng và rượu vào thịt rồi đem đi rửa thật sạch trước khi chế biến, như vậy thịt vịt sẽ không bị tanh đấy. Sau khi rửa thật sạch bạn nhớ để thịt vịt ráo nước, rồi ướp vào đó một ít hạt nêm và 1 cái lòng đỏ trứng gà, bạn nên cho ít hạt nêm thôi nha, vì tí nữa thịt vịt sẽ mặn khi được rang với muối.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn để thịt vịt thấm gia vị trong vòng 10-15 phút. Trong thời gian đợi vịt thấm gia vị, bạn rửa thật sạch sả và thái thành những lát mỏng nha.

Bước thứ ba(3): Sau khi thịt vịt đã hoàn toàn thấm gia vị, bạn đổ bộtnăng ra bát lớn, lăn thịt vịt qua bột năng, Lưu ý phải lăn sao cho bột năng áo đều các mặt của miếng thịt vịt.

Bước thứ tư(4): Bắt lên bếp một cái chảo nóng, đổ dầu chiên vào, đợi dầu nóng già bạn cho từng miếng thịt vào chiên giòn, bạn nên chiên dầu ngập thịt vịt để thịt được vàng đều nhé! Khi thịt vịt đã vàng đều các mặt, bạn vớt ra và để trên giấy thấm dầu.

Bước thứ năm(5): Bạn có thể tận dụng dầu vừa mới chiên thịt vịt xong để phi thơm sả nhé. Sau đó vớt sả ra một chiếc chén nhỏ.

Bước thứ sáu(6): Cuối cùng bạn bắt một cái chảo khác lên bếp, cho thịt vịt đã chiên giòn vào, rắc từ từ muối lên rồi sau đó tiếp tục cho xả vào rang cùng, đảo đều tay, khoảng 5 phút sau là bạn có thể tắt lửa. Cho thịt vịt ra đĩa rồi thêm lên trên một ít ớt thái sợi là có thể dùng được rồi nhé!

Cách làm vịt rang muối ngon thật giản đơn đúng không các bạn! Vịt rang muối ăn kèm dưa chuột hoặc rau sống với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn đó! Mong bạn ngon miệng với món thịt vịt rang muối lạ miệng này nhé!