Nguyên liệu thịt vị rang me

• Vịt: ½ (một phần hai) con
• Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr
• Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Xát vịt với muối, một ít rượu cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. băm thật nhỏ hành củ, tỏi, ớt.

Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút.

Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.

Bước thứ ba(3): Cho ½ (một phần hai) bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.

Bước thứ tư(4): Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.

Khi đó cho thêm hành xắt nhỏ, tắt lửa, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức.

Món thịt vịt rang me thơm ngon đầy bổ dưỡng sẽ làm hấp dẫn thêm bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình. Mong bạn ngon miệng.