Cách làm vịt nướng chao

Múc chao ra một bát nhỏ rồi bóp nhuyễn, nêm một ít đường + bột ngọt + tỏi + dầu điều + sa tế, trộn lên cho thật đều thì ướp với vịt là làm sạch sẵn.

Vì đùi và bụng vịt có phần thịt dày nên ta dùng dao khía vài đường để dễ thấm gia vị hơn.

Kẹp vịt đã ướp gia vị vào vỉ nướng rồi nướng bằng bếp than hoa.

Sau khi nướng chừng 20 phút là được, nhưng nếu nướng nguyên con thì thời gian sẽ lâu hơn, chừng 40-50 phút mới chín.

Để món ăn có hương vị đa dạng hơn ta nướng cả đậu bắp và cà tím để ăn kèm, khi ăn thì chấm cùng với chao nhé.

Cách pha chao chấm tương tự như chao dùng để ướp vịt nướng, ta khuấy đều lên rồi thêm vào chút nước chao nữa thì sẽ được chao chấm như ý.

Cách làm vịt nướng chao khá giản đơn nên chỉ cần chút khéo léo là chị em đã có thể chế biến cho cả gia đình một món ăn tuyệt ngon rồi nhé. Ngoài ra cách làm nước sốt chao chấm vịt nướng cũng là yếu tố rất quan trọng khiến món ăn thêm phần thơm ngon đó nha.