Thịt vịt nấu dứa là món ăn tuyệt ngon và còn rất lạ miệng. Những ngày rảnh rỗi, hãy thử làm ngay món thịt vịt nấu dứa cho cả nhà thưởng thức nhé.
Thịt vịt nấu dứa quá ngon cho bữa ăn cuối tuần

Nguyên liệu

Thịt vịt là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt vịt thơm lừng, dai dai, giòn giòn, đậm đà hương vị sẽ khiến bạn phải ngây ngất. Bên cạnh những món ăn từ thịt vịt quen thuộc như thịt vịt quay, thịt vịt áp chảo, thịt vịt om sấu... Lamsao sẽ giới thiệu tới bạn một cách chế biến mới lạ, giản đơn mà ngon không kém đó là thịt vịt nấu dứa. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thịt vịt đậm hương, quyện với vị chua ngọt dịu dịu của dứa sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn đấy!

thịt vịt nấu dứa1

Chọn được vịt ngon thì món thịt vịt nấu dứa càng thêm đậm đà

Để làm thịt vịt nấu dứa, bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây nhé!

- ½ con vịt

- 1 trái thơm

- Nước dừa tươi

- Hành lá

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng màu dầu điều

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng hạt nêm

- Tiêu bột

 
  • 1

    Để làm thịt vịt nấu dứa, trước hết bạn cần sơ chế phần thịt vịt. Vịt làm sạch lông rồi rửa dưới nước cho thật sạch và để vào rổ cho ráo. Tiếp đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

    Gừng rửa thật sạch rồi đập nhuyễn, trộn với chút rượu trắng. Đổ hỗn hợp này vào thịt vịt và bóp đều tay để khử hết mùi hôi của vịt. 

    Tiếp đó, bạn ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê màu dầu điều, 1 thìa cà phê ớt bột. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

    thịt vịt nấu dứa2

    Thịt vịt sơ chế rồi ướp gia vị trong vòng 30 phút.
  • 2

    Dứa bạn gọt sạch mắt rồi bổ làm đôi. Một phần thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn phần con lại bạn ép lấy nước cốt dứa.

    Để gọt dứa nhanh và sạch nhất, bạn tham khảo thêm cách gọt dứa dưới đây nhé!

    >> Hướng dẫn cách gọt dứa (Video)

  • 3

    Thịt vịt ướp đủ 30 phút, bạn cho vào nồi xào ở lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó đổ nước ép dứa, nước cốt dừa và thêm chút nước cho ngập mặt thịt. Để lửa nhỏ và hầm cho đến khi thịt vịt mềm, không còn dai nữa thì bạn cho nốt phần dứa cắt miếng vào đun sôi thêm lần nữa. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    thịt vịt nấu dứa3

    Thịt vịt xào săn rồi đổ nước ép dứa, nước cốt dừa vào hầm cho đến khi mềm
Thành phẩm

Thịt vịt nấu dứa hoàn thành, bạn múc ra bát lớn, cắt nhỏ hành lá rắc lên trên, thêm chút tiêu bột cho dậy mùi. Món ăn này nên dùng khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt. Nước sốt thịt hầm đậm đà hương thịt vịt, quyện với hương thơm nồng nàn của dứa rất đưa cơm, nếu dùng để chấm bánh mì cũng ngon miệng vô cùng. Thịt vịt hầm mềm mại, đượm gia vị, thêm chút chua ngọt của dứa tạo nên hương vị hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức.

 

thịt vịt nấu dứa4

Với cách chế biến thịt vịt này bạn ăn kèm cơm nóng hay bánh mì đều quá ngon

Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món thịt vịt nấu dứa đãi cả nhà nhé. Đảm bảo rằng ai cũng sẽ tấm tắc khen tài nội trợ của bạn đấy nhé!

thịt vịt nấu dứa5

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt vịt hầm dứa nhé!


Trong quá trình nấu món ăn này, nếu có gì thắc mắc hãy comment tại bài viết để chúng tôi giúp bạn giải đáp. Đừng quên thường xuyên ghé thăm mục Ẩm thực của Lamsao để cập nhật thật nhiệt món ăn hấp dẫn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

Bong bi mien cua ngonle="background-color: #4A7D87" href="/ mon ngon tu thittruy kem que dưa chuột thịt lợn muối cuốn salad"> thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm