Thịt vịt nấu dứa là món ăn tuyệt ngon và còn rất lạ miệng. Những ngày rảnh rỗi, hãy thử làm ngay món thịt vịt nấu dứa cho cả nhà thưởng thức nhé.
Thịt vịt nấu dứa quá ngon cho bữa ăn cuối tuần

Nguyên liệu

Thịt vịt là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt vịt thơm lừng, dai dai, giòn giòn, đậm đà hương vị sẽ khiến bạn phải ngây ngất. Bên cạnh những món ăn từ thịt vịt quen thuộc như thịt vịt quay, thịt vịt áp chảo, thịt vịt om sấu... Lamsao sẽ giới thiệu tới bạn một cách chế biến mới lạ, giản đơn mà ngon không kém đó là thịt vịt nấu dứa. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thịt vịt đậm hương, quyện với vị chua ngọt dịu dịu của dứa sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn đấy!

thịt vịt nấu dứa1

Chọn được vịt ngon thì món thịt vịt nấu dứa càng thêm đậm đà

Để làm thịt vịt nấu dứa, bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây nhé!

- ½ con vịt

- 1 trái thơm

- Nước dừa tươi

- Hành lá

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng màu dầu điều

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng hạt nêm

- Tiêu bột

 
  • 1

    Để làm thịt vịt nấu dứa, trước hết bạn cần sơ chế phần thịt vịt. Vịt làm sạch lông rồi rửa dưới nước cho thật sạch và để vào rổ cho ráo. Tiếp đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

    Gừng rửa thật sạch rồi đập nhuyễn, trộn với chút rượu trắng. Đổ hỗn hợp này vào thịt vịt và bóp đều tay để khử hết mùi hôi của vịt. 

    Tiếp đó, bạn ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê màu dầu điều, 1 thìa cà phê ớt bột. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

    thịt vịt nấu dứa2

    Thịt vịt sơ chế rồi ướp gia vị trong vòng 30 phút.
  • 2

    Dứa bạn gọt sạch mắt rồi bổ làm đôi. Một phần thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn phần con lại bạn ép lấy nước cốt dứa.

    Để gọt dứa nhanh và sạch nhất, bạn tham khảo thêm cách gọt dứa dưới đây nhé!

    >> Hướng dẫn cách gọt dứa (Video)

  • 3

    Thịt vịt ướp đủ 30 phút, bạn cho vào nồi xào ở lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó đổ nước ép dứa, nước cốt dừa và thêm chút nước cho ngập mặt thịt. Để lửa nhỏ và hầm cho đến khi thịt vịt mềm, không còn dai nữa thì bạn cho nốt phần dứa cắt miếng vào đun sôi thêm lần nữa. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    thịt vịt nấu dứa3

    Thịt vịt xào săn rồi đổ nước ép dứa, nước cốt dừa vào hầm cho đến khi mềm
Thành phẩm

Thịt vịt nấu dứa hoàn thành, bạn múc ra bát lớn, cắt nhỏ hành lá rắc lên trên, thêm chút tiêu bột cho dậy mùi. Món ăn này nên dùng khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt. Nước sốt thịt hầm đậm đà hương thịt vịt, quyện với hương thơm nồng nàn của dứa rất đưa cơm, nếu dùng để chấm bánh mì cũng ngon miệng vô cùng. Thịt vịt hầm mềm mại, đượm gia vị, thêm chút chua ngọt của dứa tạo nên hương vị hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức.

 

thịt vịt nấu dứa4

Với cách chế biến thịt vịt này bạn ăn kèm cơm nóng hay bánh mì đều quá ngon

Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món thịt vịt nấu dứa đãi cả nhà nhé. Đảm bảo rằng ai cũng sẽ tấm tắc khen tài nội trợ của bạn đấy nhé!

thịt vịt nấu dứa5

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt vịt hầm dứa nhé!


Trong quá trình nấu món ăn này, nếu có gì thắc mắc hãy comment tại bài viết để chúng tôi giúp bạn giải đáp. Đừng quên thường xuyên ghé thăm mục Ẩm thực của Lamsao để cập nhật thật nhiệt món ăn hấp dẫn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon