Thịt vịt kho măng là món mặn ăn cơm quá ngon, khi ăn vịt kho măng, miếng thịt vịt kho chín mềm ngọt thơm nồng, những miếng măng giòn giòn, sựt sựt, ngon ngọt…sẽ khiến bạn không thể quên. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng cho các bạn!
Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn cho món thịt vịt kho măng

  • 2 cái đùi vịt
  • 250 gram măng tươi
  • Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô

Cách nấu thịt vịt kho măng đậm đà

  • Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 2

  • Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 3

  • Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 4

  • Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 5

  • Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 6

  • Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 7

  • Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 8

  • Cuối cùng bạn trút măng vào, nếm nêm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt lửa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 9

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm món vịt kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 10

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình một món ngon rồi đấy! Mong bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay