Thịt vịt kho măng là món mặn ăn cơm quá ngon, khi ăn vịt kho măng, miếng thịt vịt kho chín mềm ngọt thơm nồng, những miếng măng giòn giòn, sựt sựt, ngon ngọt…sẽ khiến bạn không thể quên. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng cho các bạn!
Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn cho món thịt vịt kho măng

  • 2 cái đùi vịt
  • 250 gram măng tươi
  • Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô

Cách nấu thịt vịt kho măng đậm đà

  • Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 2

  • Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 3

  • Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 4

  • Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 5

  • Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 6

  • Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 7

  • Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 8

  • Cuối cùng bạn trút măng vào, nếm nêm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt lửa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 9

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm món vịt kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 10

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình một món ngon rồi đấy! Mong bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

coxinha pho mai thit ga phi lê kẹp lam mam chung ngon Đuối banh chocolate hanh nhan ngon Tĩnh canh bún Nấu che làm sữa chua hến chiên trứng dọc X繫i quà lam sua chua ngon banh man tơm lam oc da nau rau xanh Đã quả mon ngao trà ŠBun oc trứng cuộn hấp eggnog com thap cam 2 salad rau bánh chanh dây việt quất món ngọt Làm Bánh luoi heo cách làm bánh mì cách làm dạ dày giày thuc don mon ngon bánh chanh dây việt quất món ngọt nau duong đui cá luộc cach lam pho mai que Áo pha nước chanh xoài cà cá xoai nuoc cham oc salad tom ketchup Khoai tay xao thit bo sức khỏe món ngon Mẹo vặt nội trợ kim chi dua leo cach lam chan gio hoa vit nắu chao Ä Bánh quya>rau cu">Cach lam chả giò rau cu meo lam banh doc Xà lách chuoi chien gion CA LINH thit bo xao gia do Ly ừng Món xốt miến xào nấm xoai lac chè đậu xanh hạt sen sinh tố ngon Đâu hu sot chanh leo chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt quán chè ngon Banh tôm chiên và o salad ca chua món mực cupcake ga Hầm chè xoài banh muffin ẩm Cari cua Bông thịt ba chỉ rim viên Đẹp bông lan cuộn làm nộm oc nui leo cach nau mien ga ngon mochi dau tay Vịt quay Bắc Kinh mon giai khat xào bún ná m chay Nhiệt anh đào phà canh bo nam kim cham bà chay cách nau ăn cach lam kem tra xanh banh my vung ngon cà kho cà chua mực sốt cá sốt cà hao Sử dụng dưa cải chua nui xào nước dứa Chiên gà món chè ngon cach nau canh ngheu canh sườn mon ngon tu thit Bánh Chuối thit vit kho gung gà om coca san thit bo cuon pho mai GA chÃƒÆ o