Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh sắp tới. Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh
Cách làm thịt vịt kho gừng ngon

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 1

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 2


Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:

- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 4
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 5

Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 6

Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 7
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 8

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 9

Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 10
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 11

Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 12

Trút thịt vịt vào đảo đều.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 13

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 14
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 15

Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 16

Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 17

Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 18

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món khai vị món ăn từ thịt vịt món mặn món chính

cơm gạo lứt banh trung tu flan mỳ xào giòn chay Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt bánh cookies hạt dẻ bach tuoc xao sa te kem khoai lanng tím da trâu xào rau muống Lẫu chay Đường cach goi banh chung thịt kho củ cải ngồng cải xào Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ cá thóc nướng muối ớt t a đám cưới do uong ngon muối cà pháo xe đạp hùng han quoc chiên giòn nhũ tiệc goi ca keo cach lam râu cau dưa Đậu phụ bắp rang siro bạc hà hanh nhan caramel hương dừa nấu nước lẩu cay bánh mì brioche cach lam com nam ca hoi latte tra xanh muop dang cha bong cÃƒÆ nuong thạch chè lộc tài xoi man ngon xoi pate gỏi củ sen tom xao vahc thuc pham Tự làm sushi cơm nắn đúng kiểu Nhật cà ch lam dau hu liụ bánh trâng sushi banh my phi lê gà nướng Cẩm Gà nấu chao lẨu dây nâu an banh quy banh com dau xanh Thanh kem sau rieng Nhái rau cà u cam Lạ miệng thịt heo nấu ráo ngon mà mắm cá linh chưng cách nấu súp cua óc heo nguy hiểm lam thach dua pancake xoai cà ri bò beef steak Canh bầu tôm Nộm rau muống cách làm nước ép hạt hướng dương kem xoai xoài pho tom chien vung Việt Nam kho thit ngon Đặc sản cà mau xôi nếp gấc mon viet nam thịt viên cÃƒÆ kho lam dua mon banh brownie banh ngo ran clip có phụ đề mực sốt bánh so co la ca qua nuong Nêm Chú ấn độ mochi trÃƒÆ xanh cupcake socola banh nếp lá dứa món ăn có tác dụng bổ thận me ga xu viet nam cách làm mắm thái đu đủ Tin ech thạch bơ nuoc cốt dừa Đi canh đậu hũ chay Táo tàu nha thịt hấp bọc bánh tráng MÃÆm banh khoai tây khử mùi cửa hàng quan ao 5 mì xào món ăn Việt ThÃƒÆ i cá sốt mayonnaise cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa canh khổ qua nấu tôm nộm món ngon với thịt gà ngô trộn xúc xích rau củ salad dâu tây dưa hấu tự chế khuyên tai