Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua có lẽ chỉ nghe tên gọi bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ với sự kết hợp giữa vịt ngọt của thịt vịt, vị cay nồng của gừng tươi
Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) con vịt
+ Dưa cải: 200g
+ 1 củ gừng tươi
+ Gia vị : muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường, ớt bột

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch rồi lấy hỗn hợp gừng tươi giã nát trộn với rượu trắng chà xát lên trên lớp da bên ngoài của thịt vịt để khử hết mùi hôi, rồi bạn tiếp tục mang đi rửa thật sạch lại, rồi dùng dao chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn ướp thịt vịt với gia vị như: gừng đập dập thái nhỉ, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm rồi trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 20 phút cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào chín dưa cải chua

  • Dưa cải chua lấy dao thái khúc ngắn nhỏ, vắt ráo nước rồi cho tất cả vào trong chảo dầu chiên đang nóng, và dùng đũa xào đều dưa cải khoảng chừng 5 phút cùng với gia vị gồm: một chút muối ăn, bột ngọt là được.

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với gừng và dưa chua

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tím băm thật nhỏ vào chảo dầu chiên phi cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào trong chảo hành phi và xào đều cho thịt vịt săn lại thì cho tiếp khoảng 300 ml nước lọc vào nồi thịt vịt nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu.
  • Cuối cùng khi bạn kho thịt vịt được chừng 15 phút thì ta cho tiếp phần dưa cải chua vừa cùng và xào sơ qua, khi bạn thấy nước kho trong nồi sền sệt và thấm đều vào từng miếng thịt vịt thì tắt lửa.

Món thịt vịt kho gừng dưa cải chua là giải pháp tuyệt vời cho bạn để cải thiện bữa ăn ngày cuối tuần thêm phong phú và độc đáo nhé.  Qua đây cũng thể hiện được sự khéo léo cùng như tài tình của bạn trong việc kết hợp giữa các nguyên liệu và mang đến điều bất ngờ cho ông xã và bé yêu đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cá bống đục kho rau răm túi đựng đồ thực phẩm thay thế sữa gạo dừa cải chiên ngÅ banh hoi cuon nem nuong nếp cẩm học nấu ăn đậu hũ nhồi Bánh mousse cà pháo muối xổi cháo cá chép Mã Mây canh xú gỏi cà đắng tây nguyên nấu chè trái cây hạt é thịt bò cá hồi tim mạch banh bo dua cật heo xào Cach lam banh gato flan thịt gà nướng giấy bạc Khoai lang há cảo ca loc nau hoa thien ly bò áp chảo canh bóng thả cháo ngon Cầu lẩu canh chua tự làm xúc xích Sup cơm chiên chay chạo tôm trÃƒÆ xanhtyle="background-color: #DF309C" href="/index.php?q=Mon dau">Mon dau làm nem chua rán tại nhà Tứ Xuyên mon khai vi bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt tự chế đồ đạc bo dua hau canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly cháo lương cach lam dau bap sot ca Cách làm thịt heo nướng công thức sốt chua ngọt cu cải muoi nấu chè lạc cach lam bo doi truong xao cháo hạt sen thịt cach lam chim cut nuong bánh trôi cach lam thit heo kho cạch lam mut du du xanh khoai lang tím nấu súp lòng heo khìa nước dừa bánh đa nướng nhân đậu cach lam kem xoi la dua Khoái khẩu canh nấm mối cach làm khoai lang lăcex.php?q= nướng bánh chuối trong cốc giấy"> nướng bánh chuối trong cốc giấy salad xà lách chua cay huong dan lam xuc xich banh canh tom thit ngon bánh quế giòn bánh bông lan trái cây cánh gà nướng vừng đen cach pha che Mojito dua cach lam cam tuyet ngon lam trang rang tai nha cuoi tuan thịt gà nướng sữa chua tom tron khoai tay ngon tom xao bo toi can tay cach lam com suon nuong khoai nướng trÃƒÆ xanh gà nấu canh mực banh bao nuong ngon cong thuc thit kho tieu làm caralmel đậu phộng Philippines Cẩm tú cầu tôm nấu canh lam trà sua trái cây dằm đậu chiên trứng muối làm bánh tiêu nấu canh ngao với măng chè hoa cau banh khoai mon chien me Trung Chien nấu chè lạc bánh cam cach lam com ga hai nam lẩu tôm mực Chim bồ câu hầm hạt sen thịt ba rọi kho củ cải bún ca cach lam tom rim ba roi va ga nuong bop uop xa xiu tự làm kẹo công thức tôm hấp miến trung chien Làm bánh mứt kẹo ô mai cánh gà sốt cà chua cà tím xào cach ran banh Thit dau bánh rắn quấn xúc xích lam bo cuon la lot ngon khoai tay nuong pho mat cach chien chan ga gion công thức bánh hotteok cach nâu canh suờn chua bánh tiêu kẹp thịt mặn