Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua có lẽ chỉ nghe tên gọi bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ với sự kết hợp giữa vịt ngọt của thịt vịt, vị cay nồng của gừng tươi
Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) con vịt
+ Dưa cải: 200g
+ 1 củ gừng tươi
+ Gia vị : muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường, ớt bột

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch rồi lấy hỗn hợp gừng tươi giã nát trộn với rượu trắng chà xát lên trên lớp da bên ngoài của thịt vịt để khử hết mùi hôi, rồi bạn tiếp tục mang đi rửa thật sạch lại, rồi dùng dao chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn ướp thịt vịt với gia vị như: gừng đập dập thái nhỉ, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm rồi trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 20 phút cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào chín dưa cải chua

  • Dưa cải chua lấy dao thái khúc ngắn nhỏ, vắt ráo nước rồi cho tất cả vào trong chảo dầu chiên đang nóng, và dùng đũa xào đều dưa cải khoảng chừng 5 phút cùng với gia vị gồm: một chút muối ăn, bột ngọt là được.

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với gừng và dưa chua

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tím băm thật nhỏ vào chảo dầu chiên phi cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào trong chảo hành phi và xào đều cho thịt vịt săn lại thì cho tiếp khoảng 300 ml nước lọc vào nồi thịt vịt nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu.
  • Cuối cùng khi bạn kho thịt vịt được chừng 15 phút thì ta cho tiếp phần dưa cải chua vừa cùng và xào sơ qua, khi bạn thấy nước kho trong nồi sền sệt và thấm đều vào từng miếng thịt vịt thì tắt lửa.

Món thịt vịt kho gừng dưa cải chua là giải pháp tuyệt vời cho bạn để cải thiện bữa ăn ngày cuối tuần thêm phong phú và độc đáo nhé.  Qua đây cũng thể hiện được sự khéo léo cùng như tài tình của bạn trong việc kết hợp giữa các nguyên liệu và mang đến điều bất ngờ cho ông xã và bé yêu đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

CANH RIÊU CÁ banh vi ca phe cach nau bun bo hue ngon lam sốt mayonnaise cánh gà sốt sup bi ngoi hấp bánh khoai lang com ngon cuoi tuan pÃ РЃ xào ốc hương ca chinh nuong nghe ngon nam cach bao quan dau phu bánh bột mì chuối chiên rang cơm với kim chi Mon an ngon món ăn ngon goi ga xe xot ngon che do xanh Già chả lam banh cake chuoi hanh nhan nau canh ca muc xao ngon Đặc Sản mut cu cai cá ngừ bọc trứng new york suon non kho man cách làm thạch sữa dừa cach nau lau ca hoi thực phẩm bẩn ngân cach nau lau xi quach Khai Vị chao thit chao cho be tôm bọc phô mát phòng cach lam suon non nau dau lóc đơn giản lại ngon Banh bong lan nuong cách nấu món ngon nêm cuốn cốm Ð mojito nhiet doi Bi cocktail bien khoi Bánh quy sắc màu vui mắt váng đậu cuộn thịt chan ga muoi Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm đao nhung mon xao sup gà che Cà phê trung thu công thức gỏi bông điên điển trộn loi banh cuon tom duc trung món quê cach lam sup bi do sinh tố cÃƒÆ mochi nhan hoa qua cai ngam giam những món kho tộ ngon Cá bông lau kho mùa noel rán súp lơ trám nhồi thịt bằm banh mi tuoi ngon Món vịt oc mong tay nuong canh bồ ngót cach lam nuoc ep tao ca rot cách làm lẩu gà Cún Khang Nộm thịt ba chỉ Món che bánh canh cua ghẹ canh măng khô nấu xương donut trà xanh Cách làm gà rán ngon qua dua ca phe kem tuoi mat lanh bánh khoai nghiền chiên mon an ngon spaghetti xốt nghêu cach nau thit vit món ăn nhanh bổ rẻ Goi tron dieu may canh bắp cải loài thịt lợn mán hấp sả gừng sấu ngâm mắm mẹo văt nội trợ muoi dua cai chua ngot canh dưa chuột quả atiso yến sào tổ yến phân biệt mì gói xào ba ba nau chuoi dau ngon cach lam thach rau cau nhieu tang cach nau ga quay sot nam sốt cà nướng trộn pasta cha gio tom xoai ngon la oc lac xao cay rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề trà súp lơ xanh cach lam mi cach lam goi cui dua hau hanh tay chien thom ngon bánh bông lan vị lá dứa Hoa bưởi năng cuộn thịt heo hot dog lan bot lao sinh to thanh long chuoi Miến xào cua