Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua có lẽ chỉ nghe tên gọi bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ với sự kết hợp giữa vịt ngọt của thịt vịt, vị cay nồng của gừng tươi
Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) con vịt
+ Dưa cải: 200g
+ 1 củ gừng tươi
+ Gia vị : muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường, ớt bột

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch rồi lấy hỗn hợp gừng tươi giã nát trộn với rượu trắng chà xát lên trên lớp da bên ngoài của thịt vịt để khử hết mùi hôi, rồi bạn tiếp tục mang đi rửa thật sạch lại, rồi dùng dao chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn ướp thịt vịt với gia vị như: gừng đập dập thái nhỉ, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm rồi trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 20 phút cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào chín dưa cải chua

  • Dưa cải chua lấy dao thái khúc ngắn nhỏ, vắt ráo nước rồi cho tất cả vào trong chảo dầu chiên đang nóng, và dùng đũa xào đều dưa cải khoảng chừng 5 phút cùng với gia vị gồm: một chút muối ăn, bột ngọt là được.

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với gừng và dưa chua

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tím băm thật nhỏ vào chảo dầu chiên phi cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào trong chảo hành phi và xào đều cho thịt vịt săn lại thì cho tiếp khoảng 300 ml nước lọc vào nồi thịt vịt nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu.
  • Cuối cùng khi bạn kho thịt vịt được chừng 15 phút thì ta cho tiếp phần dưa cải chua vừa cùng và xào sơ qua, khi bạn thấy nước kho trong nồi sền sệt và thấm đều vào từng miếng thịt vịt thì tắt lửa.

Món thịt vịt kho gừng dưa cải chua là giải pháp tuyệt vời cho bạn để cải thiện bữa ăn ngày cuối tuần thêm phong phú và độc đáo nhé.  Qua đây cũng thể hiện được sự khéo léo cùng như tài tình của bạn trong việc kết hợp giữa các nguyên liệu và mang đến điều bất ngờ cho ông xã và bé yêu đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cách làm kem chuối dừa đậu phộng vải da vải hoa vườn vườn xinh vệ sinh an toàn thực phẩm vương vườn mini bot sua khoai lang ngon canh dua chuot Canh bí đỏ nấu tôm thịt xào nghêu với tỏi canh sup tai heo ngâm tỏi ớt văn phòng phẩm văn hóa văn phòng văn cao vô thời hạn vùng biển Việt Nam vùng vô danh vòng tròn vòng tay vòng quanh thế giới banh canh bot cao trung chien vòng cổ phụ kiện chế biến nấm gà nấu chao vòng cổ vóc dáng ví cầm tay xoi vang kieu malaysia Cach nau nui ngon vien xien nuong ngon quán ăn vặt váy trắng váy xếp nếp váy ngắn váy mùa đông váy thu Giảm Cân cánh cửa váy len váy voan váy liền bún bò xào nam bộ váy hè váy hoa chè đỗ trắng Khử mùi thức ăn cháy váy chữ A váy dài Cách bảo quản các món ăn ngày Tết váy cũ váy đi biển rau câu sương sáo tom xao mi váy áo rau trộn ngon bánh canh huế lam bap xao bo ông già no en hình dâu tây che dau xoai sua chua vành mũ lặc Làm sao để tách hạt lựu không bị nát Bánh trưng váng đậu xoai ngam chua ngot ragu chay lam gio heo thom ngon vàng tÃ Æ Mẹ custard cach lam sup khoai tay thit ga mát vÃƒÆ y bao tu heo xao nam toi máy ảnh và chanh vó banh ladyfinger vùng kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo usb up 2009 canh rau cÃƒÆ uong gung uong ca phe co ga ung thư bàng quang cu sen ham duoi lon ot sung hap nuoc tuong uc vit kho gung ngon uc vit kho gung vịt uc vit ap chao sot man uc ga xao tuong uc ga xoc muoi uc ga vien ngon Mon ngon uc ga viên chiên Cơ sở sản xuất uc ga rang muoi uc ga pho mai nuong salad trai cay ngon uc ga olive dau giam ngon uc ga nuong rau qua thịt gà om nấm uc ga nuong sa te xôi đậu xanh thịt băm Cách làm thạch uc ga nuong chua cay ngẠxoi sen thom ngon uc ga nuong ngon uc ga kep pho mai ngon