Teriyaki được rất nhiều người ưa thích vì nó vừa mềm lại vừa thơm, từng viên thịt thấm đều xốt vừng mặn ngọt rất đậm đà

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lợn xay 500 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 50 Gr

• Tỏi 1 Tép

• Gừng một ít (2 mẩu)

• Nước tương 130 ml

• Hành lá 2 Nhánh

• Tiêu một ít (1 nhúm)

• Nước 120 ml

• Giấm trắng 1 Muỗng canh

• Dầu vừng ¹/₂ Muỗng canh

• Đường nâu 70 Gr

• Vừng rang 1 Muỗng canh

• Bột ngô 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nướng ở 200 độ C. Trộn tất đều tất cả các nguyên liệu ở phần thịt

2

Nặn thịt thành những viên tròn cỡ quả bóng bàn rồi đặt lên khay nướng.Cho khay thịt vào lò nướng 20 - 30 phút đến khi thịt chín vàng thì lấy ra để nguội bớt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua trong chảo ít dầu.

3

Hòa tan các nguyên liệu ở phần xốt (trừ bột ngô và vừng) rồi đun với lửa nhỏ.

4

Khi đường tan hết, bạn hòa bột ngô với chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nước xốt sánh đặc

5

Đổ vừng vào nồi nước xốt, khuấy đều. Sau đó bạn trút thịt vào nồi, đảo nhẹ để các viên thịt thấm đều nước xốt.

6

Đun thịt với lửa nhỏ 10 - 15 phút thì tắt lửa.

7

Gắp thịt ra đĩa và trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)