Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên xốt chua ngọt:
400 gram thịt băm
100 gram củ sen
1 quả trứng, muối, hành lá, mè trắng
Gia vị: 30ml nước tương, 30ml giấm, 5ml sa tế, 15 gram đường cát trắng, nước bột ngô
 |
 Cho thịt băm vào thố, thêm ít muối và trứng, trộn thật đều theo một hướng. Đồng thời, băm thật nhỏ củ sen. |
 |
 Cho củ sen băm vào chung với thịt, trộn thật đều rồi vo viên. Sau đó, chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, bỏ thịt vào chiên nhanh. |
 |
 Kế đến, bạn vớt thịt ra cho ráo dầu. Rồi cho 30ml nước tương, 30ml giấm, 5ml sa tế, 15 gram đường vào chén, khuấy đều cho đường tan hết. |
 |
 Cho nước xốt vừa pha vào nồi chung với thịt, đun trên lửa lớn đến khi nước sốt sệt lại thì bạn cho nước bột ngô vào, khuấy đều một lúc rồi tắt lửa. |
 |
 Lấy thịt viên xốt chua ngọt ra bát, dùng với cơm trắng. |
Thịt viên xốt chua ngọt được chế biến dựa trên các nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, dễ làm mà cũng không mất nhiều thời gian. Thịt viên thấm vị với nước xốt sệt sệt dùng cùng cơm nóng là tuyệt nhất đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: eat.sh)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
