Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo chọn phần thịt sấn vai, xay nhỏ.Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.xắt mỏng nấm rồi bằm nhỏ.
trộn thật đều thịt xay, nấm hương, gia vị và chút hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.
Viên thịt thành từng viên nhỏ, dẹt.Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt viên vào chiên sơ.Bạn đừng rán kỹ quá mà viên thịt bị khô khôngngon nhé!
Cà chua rửa thật sạch, ngâm 2 phút trong nước nóng để việc bóc vỏ cà chua được dễ dàng.
Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ.Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào đảo qua, lúc này bạn nêm một ít xíu muối để cà chua mau nhừ.
Đến khi cà chua chín nhừ, hỗn hợp thành dạng xốt sệt, bạn thêm dầu hào và chút nước vào, nêm sao cho vừa miệng.
Đun sôi xốt cà chua, cho thịt viên đã chiên sơ vào, đậy vung om nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Cuối cùng, rắc hành lá thái khúc vào, tắt lửa.
Bạn hãy thử làm món này để đổi món cho bữa ăn chiều nhé!Mong các bạn một bữa tối ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
