Với cách làm này, thịt viên được chiên kĩ nên khi ăn lớp vỏ vẫn giòn, quyện cùng phần xốt chua ngọt quá ngon! Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà
Cách làm thịt viên xốt cà quá ngon


Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên xốt cà:

300 gram thịt băm
200 gram cà rốt
1 quả trứng
30 gram bột ngô
Gia vị: 1 khúc hành, 2 lát gừng, tiêu xay, muối, nước tương, 5ml rượu
Nước sốt: 1 trái cà chua, 10ml tương cà, muối, đường

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 2

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 3
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 4

Cho thịt băm, cà rốt băm và trứng vào bát lớn. Sau đó bạn thêm hành gừng băm, tiêu xay, ít muối, nước tương, rượu và bột ngô vào.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 5
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 6

Dùng đũa trộn thật đều theo một hướng, rồi vo lấy viên tròn.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 7
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 8

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho thịt viên vào chiên đến khi thịt chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 9
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 10

Chừa lại ít dầu trong chảo, sau đó cho cà chua bóc vỏ đã cắt nhỏ vào, xào nhanh. Kế đến bạn cho tương cà, muối, đường, ít nước vào, đảo đều chảo trên lửa nhỏ, đến khi nước xốt sệt lại thì tắt lửa.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 11
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 12

Trước khi dùng bạn dọn thịt viên chiên ra đĩa và chan phần xốt cà vừa pha chế lên trên dùng kèm.
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 13
Thịt viên vốn là món dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Với cách làm thông thường, bạn vẫn rim thịt trong xốt cà, như vậy thịt sẽ mềm. Tuy nhiên với cách làm này bạn chiên thịt kĩ rồi dội xốt lên, như vậy thịt vẫn giữ được lớp vỏ ngoài khá giòn, tạo cảm giác thú vị khi ăn.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 14

Mong bạn ngon miệng với món thịt viên xốt cà này  nhé!

(Nguồn:  BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món xốt món ăn từ thịt heo thịt viên

làm mới thang cài Hành salad thịt bò bánh khoai lang viên List kho Cai chua Già chia cách làm ô mai táo lam dau lườn vịt tạo Đầu bếp cach lam siro dau tay bánh phồng nhân bắp chiên ngũ vị hương nấu bao tử mon an vat thit kho tram cà tím Cach lam xoi thịt heo Bửa cookies nau ca rot thở say cơm nguội chiên trứng Đâu bắp móng giò thực phẩm trai vị món nhậu lam ngheu chien khoai đậu phụ sốt nấm cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay ca ro chien xu ngon bánh phô mai trái cây món ngon từ bao tử cá thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo thit nai bún chả obama dưỡng tóc canh ca chua thit bam cach nau che huế lam khoai lang lac Lẩu hải sản lam cha bong banh it nhan dau xanh cach lam banh loi chuc pho ha noi thuc don cuoi tuan phù trúc cuốn khoai môn nước cốt Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Nem cuon GIÃƒÆ Kho quet hà thành bánh mì bơ mềm chua ngọt Á lam suon xao chua ngot ngon đào trung muoi thịt heo kho măng benh nau dau nanh đậu tương Canh Xuong bo sốt bơ an toàn thực phẩm cupcake đa sắc màu cánh gà rán Xào ngộ độc donut thịt bò kho sả BÃƒÆ nh pancake chả đỗ xanh cả cá Món ăn vặt cách làm salad súp lơ canh rau đay nấu riêu tôm món mì quăng nam mo khai vị bánh oreo kem Vi cà Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với Mèn Hạnh tôm tôm rang sả lá chanh bánh mật ngon suon cot let công thức cháo cá lóc rau đắng canh hến nấu mướp sinh tố kiwi nho cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh công thức cach lam cai nhoi tom ga Ngón cách làm cá nướng bơ Tối nay nhà mình ăn gì sườn nướng BÁNH mẹo bóc trứng cach lam goi mit non rim cạch lam coc dam Banh trứng do tuong rang Từ Thịt gà bánh mì cuộn xúc xích dâu tây mochi do tuong ngon rô i loa n sinh ly do tuong rang ngon Món Chính