Với cách làm này, thịt viên được chiên kĩ nên khi ăn lớp vỏ vẫn giòn, quyện cùng phần xốt chua ngọt quá ngon! Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà
Cách làm thịt viên xốt cà quá ngon


Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên xốt cà:

300 gram thịt băm
200 gram cà rốt
1 quả trứng
30 gram bột ngô
Gia vị: 1 khúc hành, 2 lát gừng, tiêu xay, muối, nước tương, 5ml rượu
Nước sốt: 1 trái cà chua, 10ml tương cà, muối, đường

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 2

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 3
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 4

Cho thịt băm, cà rốt băm và trứng vào bát lớn. Sau đó bạn thêm hành gừng băm, tiêu xay, ít muối, nước tương, rượu và bột ngô vào.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 5
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 6

Dùng đũa trộn thật đều theo một hướng, rồi vo lấy viên tròn.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 7
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 8

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho thịt viên vào chiên đến khi thịt chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 9
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 10

Chừa lại ít dầu trong chảo, sau đó cho cà chua bóc vỏ đã cắt nhỏ vào, xào nhanh. Kế đến bạn cho tương cà, muối, đường, ít nước vào, đảo đều chảo trên lửa nhỏ, đến khi nước xốt sệt lại thì tắt lửa.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 11
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 12

Trước khi dùng bạn dọn thịt viên chiên ra đĩa và chan phần xốt cà vừa pha chế lên trên dùng kèm.
Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 13
Thịt viên vốn là món dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Với cách làm thông thường, bạn vẫn rim thịt trong xốt cà, như vậy thịt sẽ mềm. Tuy nhiên với cách làm này bạn chiên thịt kĩ rồi dội xốt lên, như vậy thịt vẫn giữ được lớp vỏ ngoài khá giòn, tạo cảm giác thú vị khi ăn.

Chua ngọt ngon cơm món thịt viên xốt cà 14

Mong bạn ngon miệng với món thịt viên xốt cà này  nhé!

(Nguồn:  BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món xốt món ăn từ thịt heo thịt viên

sup ca ri cach lam banh cuon trang banh mi bo toi đậu hũ nhồi tôm tran chau co tet mỳ xào thịt áo phông thịt kho mắm ruốc thit bã² lam bun ca loc ngon rau mà chè bưởi Mut dua ca hap nuoc dua táo ngon làm váng sữa ca thu nhat dạ dày hầm ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm cÃƒÆ ran cha dau thit nôm cua bà mon banh chien trung Socola nóng thơm ngon thạch cà phê giò Châu cua chien gion Trà i Cay trung cut bao gio song thom trộn rau củ gã kho coca cola Các Món nướng HAT Cơm rang thập cẩm món mẠn trá phà lau Cách gói bánh tét cach lam canh thit bo ham cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate ca huong cua be ca kho ngon canh cà chua xay rau mÃƒÆ Gio thu bánh cổ truyền tom rang chua ngot rượu cafe uop gia vi keo sen xien que bánh gói cách lam rau cau 3Dh"> xoi dau xanh Cách pha nước chấm bánh cuốn bánh khoai mì nướng dAy nAu súp gà Cua đồng rang me Lau đuôi rán bánh đậu hũ sốt uc gÃƒÆ giải Thực đơn hàng ngày lam banh bà lai cach lam kem ngon áp chảo sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ Bánh trôi mặn lam thit kho bún ngan trộn Cốm rang cơm chiên cá sốt chanh com chien duong chau 4 thịt chó thịt chiên xù tai lon làm bánh đúc cach lam moc gỏi ngon トO Trニーa len dây nấu ăn đặc sản Bình Dương chân giò nướng hoa quẠbữa trưa Ăn kèm bánh ngô cừu cach lam vit tiem ngu qua cách làm kem sữa chanh Lẩu gà nấm List Chả an chay Khoai tây thịt Mở nuoc leo xào râu củ quả thach cafe lươn hâp che thach canh ca chua nhoi thit Bún đơn giản chè đậu canh ga nuong tuong ot Che bi Bánh tôm bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết yen mach rẻ Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe dưa leo cu hanh Rong bien